Nota de Cata:- Color: Amarillo pálido con tonalidades verdosas.
- Nariz: Sus aromas nos recuerdan a frutas tropicales con cierto toque a vainilla y madera, debido a su buen envejecimiento.
- Boca: Un vino perfectamente equilibrado, untuoso y de paso largo en boca, con cuerpo y muy rico en matices.
Elaboración:Sani Chardonnay lleva a cabo las fermentaciones alcohólica y maloláctica en barricas de roble francés. Mantiene el contacto con sus lías en las mismas barricas durante seis o siete meses. Seguidamente, el vino es clarificado con bentonita y estabilizado a -6 ºC para eliminar el exceso de bitartrato potásico. Finalmente pasa a durmiente de botella en un plazo comprendido aproximadamente de sesenta días.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
-
Blanco
- Estilo de Vino
-
Blanco - Rico y Cremoso
- Tipo de Uva
-
Chardonnay
- Volumen de Alcohol
-
13.5%
- Temperatura de Consumo
-
7,
5
- Añada
-
2016
- Presentación
-
1 botella
- Puntos AporVino
-
97
Para combinar
- Maridaje
-
Setas,
Pasta,
Quesos,
Carne Blanca,
Patés o Foie Gras