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Cava Rocamador 2018

Referencia:

Condición: Nuevo producto

Se trata de un vino espumoso elaborado con las variedades Macabeo y Chardonay.
De color amarillo y ligeros tonos verdosos.
Posee una burbuja fina y una alta efervescencia.
Aromas a frutos blancos, mandarina, membrillo, hierbas frescas.
En boca es elegante, poderoso y redondo. Con una acidez muy viva y un largo posgusto.

Crianza, cava, espumoso, macabeo, Extremadura, Chardonay, Cava Rocamador, Pago de las Encomiendas Viñedos

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Información sobre el Vino espumoso Cava Rocamador 2018 - extremadura vt

Información sobre el Vino espumoso Cava Rocamador 2018 - extremadura vt

Cava Rocamador es un vino espumoso elaborado con las variedades Macabeo y Chardonay. La vendimia se realiza de manera manual y en cajas inferiores a 20 kilos para asegurar que la uva llega a bodega en perfecto estado. A la hora de extraer el mosto, la uva es prensada totalmente entera, para pasar posteriormente a fermentar a bajas temperaturas en pequeños depósitos.

NOTAS DE CATA:

Vista: De color amarillo y ligeros tonos verdosos, con burbuja fina y alta efervescencia.

Nariz: Aromas a frutos blancos, mandarina, membrillo, hierbas frescas, junto a unos sutiles toques de bollería y frutos secos.

Boca: En boca es elegante, poderoso y redondo. Tiene una acidez muy viva y un largo posgusto.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Extremadura.

ELABORACIÓN: Elaborado con las variedades Macabeo y Chardonay.

CURIOSIDADES: Pago de las Encomiendas Viñedos y Bodegas comenzó con unas 150 hectáreas de la familia repartidas en varios municipios y zonas como Ribera del Fresno, Almendralejo, Fuente del Maestre, Los Santos de Maimona, Matanegra y sobre todo en Villafranca de los Barros. Con los suelos y el clima que hay en esta zona se pueden elaborar excelente vinos. Con este clima es simple tratar el viñedo. Se procede a realizar tratamientos preventivos con azufre y cobre. Esta bodega está centrada en elaborar vinos singulares y aprovechar al máximo lo que aporta el terruño.