Cuatro Pasos Black 2014

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  • Cuatro Pasos Black, 100% Mencía, nace a partir de uvas seleccionadas de cepas de más de 80 años, de la comarca del Bierzo.
  • Cuatro huellas de oso descubiertas en un magnífico viñedo de las zonas más elevadas del Bierzo inspiraron el nombre de este vino.
  • Cuatro firmes pasos que son imprescindibles para alcanzar la excelencia: selección de tierra, cuidado de la vid, clima idóneo y esmero en la elaboración.

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Información sobre el Vino tinto Cuatro Pasos Black 2014 - vinos del bierzo

Notas de Cata:

  • Color: Intensa capa de color rojo picota-guinda.
  • Nariz: Intensidad media-alta donde predominan los aromas varietalesde fruta negra, (mora, ciruela pasa, cassis). Fruta armoniosamente ensamblada con tostados de la crianza, especiados y ahumados. Fondo mineral.
  • Boca: Potente y glicérico, con tanino amable muy bien integrado. Retronasal balsámica que invita a un segundo trago.

Elaboración y Crianza:

Cuatro Pasos Black, 100% Mencía, nace a partir de uvas seleccionadas de cepas equilibradas de bajo rendimiento, la mayoría de más de 80 años, procedentes de viñedos situados en zonas de ladera de la comarca del Bierzo. Tras la vinificación se completa su crianza entre 7 y 8 meses en barricas de roble francés y americano de 225L de tostado medio. Se embotella sin clarificación por lo que puede contener partículas en suspensión.

Curiosidades:

A los pies del camino de Santiago, se alza un caserón solariego del siglo XVIII de amplias estancias y techos altos. Sus cimientos conocen desde siempre el arte de la elaboración del vino y sus suelos se tiñeron miles de veces con el mosto de la mencía. Abandonado durante algunas décadas, la que fue bodega, lo podrá seguir siendo siempre. Es el lugar perfecto. En 2003, nace Cuatro Pasos.

Rápidamente, las cuadras dejan paso a las bodegas y los antiguos depósitos de hormigón sirven como naves de crianza. Lo antiguo y lo moderno se combinan perfectamente a favor de un buen resultado. El espíritu que se había perdido, vuelve a estar presente. Ya huele a vino.

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Mencía
Tipo de Crianza
Con crianza
Volumen de Alcohol
14.0%
Temperatura de Consumo
16
Añada
2014
Presentación
1 botella

Premios y puntuaciones

Robert Parker
89
Puntos Peñín
93
Calidad/Precio Peñín
4
Premios
Medalla de oro en la International Wine Guide 2014.

Para combinar

Maridaje
Caza, Pasta, Carnes Asadas, Foie, Quesos, Carne Roja

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Cuatro Pasos Black 2014
  • Cuatro Pasos Black, 100% Mencía, nace a partir de uvas seleccionadas de cepas de más de 80 años, de la comarca del Bierzo.
  • Cuatro huellas de oso descubiertas en un magnífico viñedo de las zonas más elevadas del Bierzo inspiraron el nombre de este vino.
  • Cuatro firmes pasos que son imprescindibles para alcanzar la excelencia: selección de tierra, cuidado de la vid, clima idóneo y esmero en la elaboración.

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