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Notas de Cata:
Color rojo-rubí vivo y brillante con ligeros ribetes granate y capa alta de color. Muy intenso y complejo en nariz sobresaliendo notas correspondientes a su estancia en barrica (cafés, especias, cuero, torrefactos) bien conjuntadas con aromas a frutas confitadas y frutos secos. La entrada en boca es muy suave, untuosa evolucionando hacia un final intenso, estructurado y de larga persistencia. En todo momento se aprecia un tanino dulce, muy bien domado y perfectamente integrado en la matriz final del vino. Es un vino que evolucionará muy positivamente en botella, presentado un gran potencial de guarda.
Elaboración y Crianza:
Vino elaborado a partir de uvas Tempranillo: 95% y Graciano: 5% de gran calidad vendimiadas a mano en los mejores pagos de Rioja-Alavesa. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, realizándose sucesivos remontados y “delestages” con el fin de conseguir una buena extracción de estructura y color. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés y americano, y mediante trasiegas manuales se estabiliza y limpia el vino de forma natural. Pasada la crianza en barrica de aproximadamente 2 años el vino pasa a su envejecimiento en botella 36 meses, durante los cuales el vino va alcanzando la elegancia y suavidad que le caracteriza.
La bodega Viña Real de Laguardia, diseñada por el arquitecto francés Philippe Maziéres consta de tres edificios, el principal de los cuales está construido en Cedro Rojo y tiene forma de tina. La luz natural, las cuevas excavadas para almacenar el vino y la tecnología puntera - con el uso de la gravedad, instalación de la primera tolva vertical en España - definen esta monumental obra.Los viñedos situados en la Sierra de Cantabria caen en pendiente hacia la cuenca del Ebro. Las montañas protegen esta Rioja Alavesa donde se combina el clima atlántico con suelos arcillosos y calcáreos.