Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo 2014

Notas de Cata:

• Color: picota, de poca intensidad, es brillante,deja lágrima abundante.
• Nariz: nada más abrir la botella me recordó a fresas, violetas, aromas muy frescos, un toque especiado, pimienta,y un recuerdo balsámico. Aromas elegantes y profundos, muy agradables.
• Boca: un vino suave, sedoso, buena acidez, taninos finos y bien integrados, menos intensidad que en nariz, y cuerpo medio. Un final largo y envolvente lo termina de convertir en un vino fácil de beber

Elaboración y Crianza:

Las Uvas de la Ira se elabora, como los demás de la bodega, evitando al máximo cualquier proceso agresivo, con maceraciones suaves pero largas, con raspón al 100%, utilizando levaduras autóctonas y recipientes de gran volumen para la crianza: el vino se cría durante 10 meses en fudres de roble francés de 2000 y 3000 litros.