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Pezas da Portela 2015

26,38 €
zzgl. MwSt. 21,80 €
  • 750 ml (Botella)

- +

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  • Pezas Portela Es ist ein weißes 100% Godello von Valdeorras.
  • Valdesil hat die älteste Traubenwein Godello de Espana und von ihnen dieser Wein, der Eleganz, Intensität, Mineralität und Lebensdauer dieser Geräte verströmt wird.
  • Ein Wein, der die Kritiker erobert hat sich darauf spezialisiert, wie Parker , Weitere Auftritte Jancis Robinson . Penín. zu Carlos Delgado (Critico BBC) dies ist einer der 15 einflussreichsten Wein der letzten 15 Jahre .

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Degustationsnotizen

  • Leuchtend gelbe Farbe.
  • Die Nase ist komplex, Hervorhebung der Aromen von Früchten, Zitrus, Fenchel, mit Erinnerungen an seine eigenen Trub und Holznoten tosatdas.
  • Am Gaumen vollmundig, cremige Textur und erfrischend natürliche Säure. Ein Wein mit Struktur und einem langen Abgang, eine angenehme Erinnerung in dem Mund zu verlassen.


Entwicklung und Alterung

ausschließlich aus der Übersichts 11 Teile Ursprung Godello im Dorf Portela, die von der Prada-Gayoso Familie während des zwanzigsten Jahrhunderts gepflanzt wurde unter Verwendung der klonen ursprünglich aus Pedrouzos .
Peza jeweils einzeln und unabhängig voneinander vinifiziert seinen eigenen Charakter zu bewahren. Nach der Ernte der einzelnen peza brach raspón Trauben ab, die für 12 Stunden bei 8 ° C schonend und erlaubt quetscht wird aufzuweichen Dann werden die Trauben von Hand in einem vertikalen Presskorb gedrückt. Der Most wurde erhalten links desfangar und in den entsprechenden Eichenfässern Französisch eingeführt. Seine Größe wird auf die Leistung jedes peza angepasst. Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen für 2 Monate.
Nach der alkoholischen Gärung abgeschlossen, wird der Wein in Kontakt für 6 Monate mit der Hefe links mit wöchentlichen battonage, wonach die Mischung alle pezas durchgeführt wurde und im Alter von 1 Jahr mehr.

Eigenschaften

Weintyp
Weisswein
Weinstil
Weiß - reichhaltig und cremig
Rebsorten
Godello
Art des Wein Alterung
Con crianza
Alkoholgehalt
14.0%
Trinktemperatur
11
Jahrgang
2015
Vorstellung
1 Flasche

Bewertungen und auszeichnungen

Peñín Ratings
94
Preise und bisherige Bewertungen
93 Parker (2007) | 92 Parker (2011) | 92 Peñín (2011) | 95 Peñin (2012) | 94 Peñin (2013) | 93 Peñín (2014)

Kombinieren

Paarung
Pasteten oder Foie Gras, Salate, Weißer Fisch, Foie, Vorspeisen, Pilze, Nudeln, Weißes Fleisch, Fische, Snacks, Käse, Meeresfrüchte, Reisgerichte

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