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Via Nova Mencia 2018

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Zustand: Neuer Artikel

Rotwein Frucht der besten Trauben aus den Weinbergen mit mehr Sonnenstunden in Galizien .
Es betont seine Frische, in der es die traditionelle Ausarbeitung in Verbindung mit dem Gebrauch der letzten technologischen Fortschritte und der hervorragenden Prozesse der Qualität des Lagers wahrgenommen wird.

mencia, Roble, Valdeorras, Pagos de Galir

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Verkostungsnotizen:

Farbe: Rote Kirsche mit Rubin-Besatz.
Nase Von einer guten aromatischen Intensität, komplex, voller Nuancen. Mit einem angemessenen Fruchtausdruck (reife rote Früchte, Brombeeren, ...), mit balsamischen und würzigen Noten für Ihren Aufenthalt in Harthölzern.
Boca: Tasty, fleischig, gute Tannine, mit reifen Tanninen, gut strukturiert, breit und warm.

Ausarbeitung und Alterung:
Die Mazeration vor der Gärung dauert 4 Tage bei 0 ° C, Fermentationsmazeration für 10-12 Tage.