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La Mula de la Quietud 2015

58,94 €
zzgl. MwSt. 48,71 €
  • 750 ml (Botella)

- +

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  • Das Maul der Stille ist der Signaturwein des Quinta de la Quietud , aus einigen der ältesten Weinberge kommen aus dem Keller.
  • Ein Rot Original und exklusiv , der Wein des modernen Profils dieses Weinguts und limitierter Produktion.
  • Ein tiefer, kräftiger Wein mit viel Charme.

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Mehr Infos über Weine rotwein La Mula de la Quietud 2015 - weine kaufen toro

Verkostungsnotizen:
  • von Farbe sehr dunkelviolett.
  • Nase Intensives Aroma von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und feinen Eichen.
  • Mund sehr dicht und lang. Ausgezeichnete Balance mit toller Tanninstruktur

Ausarbeitung und Alterung
  • Die Traube: 100% Traube der autochthonen Sorte Tinta de Toro , angebaut in einem Glas, ohne Bewässerung und in ökologischem Anbau von Weinbergen, die zwischen Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts gepflanzt wurden.
  • Ausarbeitung: Weinbereitung im thermoregulierten Edelstahltank. Bevorzugte Mazeration in der Kälte von 2 Tagen und spontane alkoholische Gärung. Gärung und Mazeration zwischen 20 und 25 Tagen.
  • Die Zucht : 30 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Das Weingut

Obwohl die Farm dort ihre ersten Weine für das Jahr 1999 gab, war es eine Gruppe von Freunden, die wirklich das große Potential davon wahrnahmen und Quinta de la Quietud hörten. Ein Traum, der zusammen mit dem aktuellen Technikteam modelliert und jedes Jahr durch seine Weine Realität wird.

Anfangs hatte es 11 Hektar alte Rebstöcke. Im Laufe der Jahre 2000 bis 2004 wurden weitere 11 Hektar gepflanzt. Der Rest des Platzes wurde für das Weingut eingerichtet und um den natürlichen Lebensraum zu erhalten. Von Anfang an wurde das Projekt als Respekt für eine einzigartige natürliche Umwelt verstanden und ökologischer Weinbau wurde auf der Basis von natürlichen Infusionen und auf der Pflanze selbst praktiziert. Alle Weinberge sind seit 2000 ökologisch zertifiziert


Eigenschaften

Weintyp
Rotwein
Rebsorten
Tinta de Toro
Art des Wein Alterung
Con crianza
Alkoholgehalt
14.5%
Trinktemperatur
16
Jahrgang
2015
Vorstellung
1 Flasche
AporVino Punkte
98

Kombinieren

Paarung
Lamm, Rotes Fleisch, Gebratenes Fleisch, Käse, Barbecue, Gegrilltes Fleisch

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