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Verkostungsnotizen:
Farbe: Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reminiszenzen.
Nase Hohe aromatische Intensität mit Erinnerungen an Sorten wie Moscatel und Gewürztraminer. Wir finden auch exotische und tropische Aromen und andere wie Pfirsich, Apfel und sogar etwas Limette.
Boca: Im Mund hat es eine feine und zarte Blase, es ist leicht süß und seidig, wenn es durch den Gaumen geht, hat einen langen Abgang mit einem fruchtigen Nachgeschmack mit tropischen Erinnerungen.
Ausarbeitung:
Gärung in Edelstahltank Weißwein aus einer sanften Pressung. Dieser Prozess wird bei niedrigen Temperaturen durchgeführt, um sowohl die kohlenstoffhaltigen als auch die fruchtigen und blumigen Aromen des Mostes zu bewahren. Wir verlassen das Produkt mit ein paar Gramm Zucker aus den Trauben. Wir führen eine Stabilisierung durch und SOLETE ist bereit für die Abfüllung und den anschließenden Verzehr von Personen über 18 Jahren