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Strohgelb mit grünen Reflexen, sauber und hell. Die Konzentration der sortentypischen Aromen und Mineralien. Aromen von weißen Früchten mit einem Hauch von krautigen Typ vermischte - Noten von Lorbeer, Fenchel und aromatische Pflanzen wie Thymian Garrigue). Am Gaumen ist er trocken, schmackhaft und ausgewogen. Bestimmte eigene bittere Note des Verdejo, runden mit Volumen.
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Die natürliche Säure hält eine elegante und langer Abgang.