Verkostung:
- Farbe: hell, sauber und transparent gelb.
- Nase: Es ist üppig mit reifen Fruchtaromen, von Zitrusfrüchten zu tropischen Früchten wie Mango und Ananas, bis reifer Pfirsich.
- Mund: Ein guter Einstieg, eine weiche Cremigkeit und eine angenehme Frische, die es angenehm und sehr lang am Gaumen macht.
Zubereitung:
Dieser Wein stammt aus 100% Verdejo-Trauben aus Rodillana, Bobadilla del Campo und El Sotillo, in der Provinz Valladolid. Ein Viertel der Trauben stammen aus jedem der ersten zwei Wickets und die verbleibende Hälfte des letzten.
Die Ernte findet im September statt. Einmal in der Kellerei werden die Trauben entrappt und quetscht.
Die Trauben werden despalillaron mazeriert und dann bei 10 ° C für 12 Stunden und das bei 18 ° C in Edelstahltanks gären muss.
Eigenschaften
- Weintyp
-
Weisswein
- Weinstil
-
Weiß - Glatt und fruchtig
- Rebsorten
-
Verdejo
- Art des Wein Alterung
-
Joven
- Alkoholgehalt
-
13.0%
- Trinktemperatur
-
6
- Jahrgang
-
2021
- Vorstellung
-
1 Flasche
Bewertungen und auszeichnungen
- Preise und bisherige Bewertungen
-
90 Parker (2014) | 90 Peñín (2014)
Kombinieren
- Paarung
-
Nudeln,
Vorspeisen,
Käse,
Weißes Fleisch,
Meeresfrüchte,
Fische,
Reis,
Schinken und Würstchen