Cávea 2007 Magnum
La Bodega: 'Bodegas Carabal'
Dies ist ein neues und spannendes Projekt, in dem ich sehr viel Mühe, viel Zeit und zu viel Geld investiert haben, sagte sein Besitzer Antonio Banus Ferre, der alle seine Bemühungen setzen dieses Weingut zu erstellen, die auf einem Bauernhof er zwei Jahrzehnten kaufte vor in der Sierra de Guadalupe, in dem Begriff Cacereno Alia.
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Dies ist ein neues und spannendes Projekt, in dem ich sehr viel Mühe, viel Zeit und zu viel Geld investiert haben, sagte sein Besitzer Antonio Banus Ferre, der alle seine Bemühungen setzen dieses Weingut zu erstellen, die auf einem Bauernhof er zwei Jahrzehnten kaufte vor in der Sierra de Guadalupe, in dem Begriff Cacereno Alia.
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Die Qualität wird garantiert, nach dem bekannten Winzer Ignacio de Miguel, Berater der Winzer, obwohl anerkannt wird, dass es kein einfaches Projekt, aber eine ziemlich komplizierte Herausforderung wie Extremadura war, obwohl es ein großer Weinregion ist, die zweite in Erweiterung von Spanien, ist komplex. Aber dank der Anstrengung und Begeisterung in dieses Projekt gesteckt wurde Wein ein wirklich anders mit seiner eigenen Persönlichkeit und es machte einen sehr singulären Sache, im Weinberg gepflanzt, die genaue Sortenkombination für jeden der vermarkteten Weine.
Ernte
Der Jahrgang 2006 auf der Finca el Carabal war förderlich für gute Weine zu erhalten, weil es ein Jahr mit einem Regime von ausreichenden Niederschlägen und Temperaturen und Sonnenstunden geeignet für die richtige Reifung der Trauben ist, die einen Monat abgeschlossen wurde September warme Tage und kühle Nächte.
Entwicklung und Altern
Jahrgang 2006 wurde am Abend des September und nach sorgfältiger Auswahl und einem weichen entwickelt wurden und Zerkleinern wird encuba in kleinen Edelstahltanks statt. Nach einer kalten Mazeration nach etwa 48 Stunden die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 2 Wochen, gefolgt Mazeration erfolgt. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch gehalten.
Wein: 'Kostprobe'
Tief kirschrote hohe Schicht. Komplexes Aroma mit mineralischen Charakter, Waldfrucht und Toast. Fleischig im Mund kraftvoll, langsam Schritt. Sehr ausdrucksvoll, mit großer Komplexität von Aromen im Mund. Rico Nachgeschmack, die eine lange Lebensdauer in der Flasche ein gutes Omen.
Ausbau: 10 Monate in Barica Französisch und amerikanischer Eiche.
Ernte
Der Jahrgang 2006 auf der Finca el Carabal war förderlich für gute Weine zu erhalten, weil es ein Jahr mit einem Regime von ausreichenden Niederschlägen und Temperaturen und Sonnenstunden geeignet für die richtige Reifung der Trauben ist, die einen Monat abgeschlossen wurde September warme Tage und kühle Nächte.
Entwicklung und Altern
Jahrgang 2006 wurde am Abend des September und nach sorgfältiger Auswahl und einem weichen entwickelt wurden und Zerkleinern wird encuba in kleinen Edelstahltanks statt. Nach einer kalten Mazeration nach etwa 48 Stunden die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 2 Wochen, gefolgt Mazeration erfolgt. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch gehalten.
Wein: 'Kostprobe'
Tief kirschrote hohe Schicht. Komplexes Aroma mit mineralischen Charakter, Waldfrucht und Toast. Fleischig im Mund kraftvoll, langsam Schritt. Sehr ausdrucksvoll, mit großer Komplexität von Aromen im Mund. Rico Nachgeschmack, die eine lange Lebensdauer in der Flasche ein gutes Omen.
Ausbau: 10 Monate in Barica Französisch und amerikanischer Eiche.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Rebsorten
- Graciano, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Art des Wein Alterung
- Crianza
- Alkoholgehalt
- 14.0%
- Trinktemperatur
- 16
- Jahrgang
- 2007
- Vorstellung
- 1 Flasche
