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Paiva SOLO I Cayetana 2022

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Ein Wein, der verbindet Tradition und Innovation um die Frucht hervorzuheben.
Jedes Getränk ist eine Sinnesreise Felder der Extremadura.
Angenehme Säure, die es ausmacht erfrischend für Ihre Sommernachmittage.

Bodegas Martinez Paiva, Paiva, Cayetana, Paiva Solo I, D.O Ribera Del Guadiana

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VERKOSTUNGSHINWEIS

Sicht: präsentiert eine Farbe Gelb mit grüne Reflexe . sauber und hell.

Nase: üppige Aromen von tropische Früchte wie Ananas und Passionsfrucht, begleitet von Noten Zitrusfrüchte Limette und Grapefruit auf einem Hintergrund krautig .

Mund: Eingang sanft gekennzeichnet durch eine gute Ladung fruchtig und ein ausgewogenes Säure Was bringt es Ihnen? Frische .

AUSARBEITUNG

Die Trauben dieser autochthonen Sorte stammen aus unseren eigenen Weinbergen, die vor mehr als 40 Jahren auf lehmig-tonigen Böden mit einem hohen Caleño-Anteil gepflanzt wurden.

Die Ernte erfolgte Ende September, wobei die Trauben kontrolliert bei einer Temperatur von 15 °C in Edelstahltanks vergoren wurden.

Nach der Gärung blieb er einen Monat lang in direktem Kontakt mit seiner Feinhefe.