Cune Ribera del Duero 2018

Verkostung:

• Farbe Cardinals wegen seiner Jugend.
• Attraktive und intensive Aroma von Beeren und schwarzer Lakritze gut mit Vanille und gerösteten von seinem Aufenthalt in amerikanischen Eichenfässern vermischte.
• in Mund mit einem weichen Eintritt und einen Schritt von einem schönen Tannin Wein markiert führt es zu einer anhaltenden Nachgeschmack largar während Schlemmer.

Entwicklung und Alterung:

Es wird mit Trauben aus den Weinbergen rund 30 Jahren in Tonböden -calcareos 800 m über dem Meeresspiegel, befindet sich in der Stadt Anguix, Burgos gemacht. Traditionelle Herstellung in Edelstahltanks mit Kaltmazeration. Machen Sie für ca. 5 Monate in amerikanischen Eichenfässern Studenten im zweiten Jahr gealtert. Die Stabilisierung wird auf natürliche Weise durchgeführt.

Informationen zur Ernte

Der als sehr gut deklarierte Jahrgang 2016 erinnert sehr stark an die Ribera del Duero der späten 80er und 90er Jahre. Mit einem von den Regenfällen begünstigten Winter und Frühling und einem für unsere Gegend typischen Sommer mit unterschiedlichen Temperaturen zwischen Tag und Nacht. Wir erreichen einen Punkt der optimalen Reife für den Weinberg, der im September von sanften Regenfällen gesegnet wird, die dazu beitragen, einen trockenen Sommer zu mildern. Die Weine dieses Jahrgangs haben eine hohe Farbigkeit, fruchtige, blumige und sehr mineralische Aromen mit einem ausgewogenen Verhältnis, das zu einer guten Alterung beiträgt.