Verkostungsnotiz:
Aussehen: schöne rubinrote Farbe, sauber und leuchtend.
Aroma: reichhaltige und komplexe Aromen von schwarzem Trüffel, Waldfrüchten, Erinnerungen an schwarze Lakritze und würzige Aromen wie Nelke und Zimt.
Gaumen: ein sehr ausgewogener Wein im Mund. Geschmeidig, seidig und sehr angenehm.
Ausarbeitung und Alterung
Die Trauben stammen von alten Tinto Fino-Weinbergen, die auf lehm-kalkhaltigen Hängen liegen und einen Ertrag von rund 2.000 Kilogramm aufweisen, sowie von Cabernet Sauvignon und Merlot aus dem Weingut La Planta.
Die Trauben werden in Kisten geerntet, mit einem Selektionstisch, entrappt, in Bottiche gefüllt, wobei kaum eine Pumpe benötigt wird, die alkoholische Gärung in einem Holztank und die malolaktische Gärung in neuen französischen Fässern. Die Fassreifung erfolgte während 48 Monaten, wobei in diesem Zeitraum drei Abstichvorgänge durchgeführt wurden.
Alterung:
48 Monate in neuen französischen Fässern
Eigenschaften
- Weintyp
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Rotwein
- Weinstil
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Rot - Körper und Würze
- Rebsorten
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Merlot,
Cabernet Sauvignon
- Art des Wein Alterung
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Gran Reserva
- Alkoholgehalt
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14.5%
- Trinktemperatur
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17
- Jahrgang
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2010
- Vorstellung
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1 Flasche
- Ideal zum Geschenk
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Ja, das tue ich.
Bewertungen und auszeichnungen
- Peñín
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92
- Preise und bisherige Bewertungen
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Kombinieren
- Paarung
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Wildfleisch,
Rotes Fleisch,
Schinken und Würstchen