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PETER Sisseck PSI. Ribera del Duero
Im Jahr 2007 hatte die neue Kellerei PSI, ein sehr ehrgeiziges Projekt 100% Peter Sisseck.Desde 1995 mit dem ersten Jahrgang von Pingus, Peter Sisseck geboren kein weiteres eigenes Projekt ins Leben gerufen.
Rebsorte Tinta Fina 93% und 7% Garnacha.
18 Monate in Eichenfässern Französisch.
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In einer anderen Zeile zu Dominio de Pingus wollen Sie eine neue Perspektive in der Ribera del Duero zu finden und zu öffnen, mehr Weine in der Frucht, in der Frische und Finesse, dass die Gewinnung und Erzeugung von Energie. Weine, die und das Profil selbst in großen Holzfässern und Fässer zweiten und dritten Jahr reifen. Weine, die kurzfristig 100% Bio-Trauben, auf der Suche nach Respekt für die Umwelt kommen. Für dieses neue Projekt suchen Winzer begonnen, mit denen wollen wir von der technischen Seite zu beteiligen und helfen, die besten Trauben zu erhalten.
Es ist ein Wein, der mit einem neuen Stil, Textur und intensive Profil kommt und extrahiert Jordanland. Die Nase ist in Ordnung, wo vorherrscht und Süßholz aromatisiert mit Balsamico-Tipps und frischem Gras. Am Gaumen ist er weich und duftend, mittlerer Konsistenz und ziemlich lang. Für den Stil der Wein tut sehr gut frisch anada.
Reifung: Gereift in Eichenfässern von zweiten und dritten Jahr.