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Santiago Ruiz 2018

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  • Santiago Ruiz Er gilt als einer der Weine anerkannt symbolträchtigsten Herkunftsbezeichnung Rias Baixas.
  • Sammeln Sie die maximale Expression der fünf einheimischen Sorten, mit denen es gemacht wird: Albarino . Loureiro . Treixadura . Godello und caino Weiß .
  • ein Wein heiter und fruchtig Was zeichnet den Weinberg O Rosal (Pontevedra), von dem

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Rezensionen über

(5/5
Verifizierter Kauf
13 Aug. 2019

Muy especial

Muy especial por la combinacion de uvas diferentes

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Mehr Infos über Weine weisswein Santiago Ruiz 2018 - weine kaufen rias baixas

Verkostung:

  • Farbe Gelb mit grünlichen Reflexen.
  • in Nase ist intensiv, frisch und komplexe Kombination von fruchtigen Noten (Apfel, Birne, Aprikose) mit einem Hauch von Kräutern und Mineralien.
  • in Mund Es ist ein Komplex, der Schlemmer Eingang mit Körper und Dominanz von Zitrusnoten. Die Kombination der fünf einheimischen Sorten eine außerordentliche Komplexität bereitzustellen.

Zubereitung:

Aus einer Auswahl von Albarino (70%), Loureiro (15%), Treixadura (10%), weißen Caino und Godello (5%) aus dem O Rosal Bereich. Hand gepflückt und in den Feldern von 20 kg werden die Trauben am Tag verarbeitet. Im Weinberg eine Auswahl der Trauben, die im Keller auf der Auswahltabelle weiter ausgeführt. Die Fermentation wird in Edelstahl mit kontrollierten durchgeführt und dauert etwa 21 Tage Temperatur. Nach der Fermentation wird es auf der Hefe durchgeführt wird und schließlich aus der Mischung.

Kuriositäten:

Gegründet im Jahr 1860, das Weingut Santiago Ruiz gilt als einer der Pioniere Herkunftsbezeichnung Rias Baixas. Sein Gründer, die letzten Jahre seines Lebens zu seiner wahren Berufung Herstellung von Wein gewidmet und war der erste, der damals revolutionären Edelstahltanks in der Weinbereitung in der Umgebung zu integrieren. Heute ist seine Tochter Rosa Ruiz stellt die Fortsetzung des Geistes in der Firma. Das Weingut und seine Weinberge im Bereich von O Rosal, der südlichsten der fünf Subzonen gelegen O.D. Rias Baixas.

Das Weinetikett Santiago Ruiz hält ein einzigartiges und originelles Etikett. Spielt eine einfache Karte gezeichnet von Isabel, die mittleren Tochter von Santiago Ruiz, Ihre Hochzeitsgäste auf ihrem Weg zu führen. seinen Vater zu sehen, mochte es seinen Namen so viel gegeben und als Label aufgenommen, die bis heute geblieben ist.

Eigenschaften

Weintyp
Weisswein
Weinstil
Weiß - reichhaltig und cremig
Rebsorten
Treixadura, Caíño tinto, Loureiro tinta, Albariño, Godello
Art des Wein Alterung
Con crianza
Alkoholgehalt
12.0%
Trinktemperatur
10
Jahrgang
2018
Vorstellung
1 Flasche

Bewertungen und auszeichnungen

Preise und bisherige Bewertungen
Shanghai Internationaler Weinwettbewerb 1998 Goldmedaille.

Kombinieren

Paarung
Meeresfrüchte, Reisgerichte, Weißer Fisch, Snacks, Schinken und Würstchen, Vorspeisen, Fische, Vögel, Foie

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