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Martín Códax Espumoso

21,00 €
zzgl. MwSt. 17,36 €
  • 750 ml (Botella)

- +

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  • Martin Códax Espumoso kombiniert balsamische Noten von aromatischen Kräutern. Die Sortenaromen sind in perfekter Ausgewogenheit mit dem Hefe und den Backnoten, die bei der Herstellung entstehen.
  • Nach traditioneller Methode ausgearbeitet, 3 Monate auf der Hefe konserviert.
  • Er wird vor dem Ausspucken achtzehn Monate lang auf der Hefe gereift.

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Verkostung:

  • Ansicht: Strohgelb, grünliche Reflexionen.
  • Nase: Fruchtnoten von Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose sowie Zitrus- und Anisnoten.
  • Mund: rund, weicher Mund, mit einer jungen und sehr gut integrierten Blase.


Ausarbeitung und Alterung

Martín Códax Lías verbindet Modernität und Tradition. Die Trauben für diesen Albariño stammen aus unserem Versuchsweinberg Pé Redondo, und das Önologie-Team führt eine umfassende Auswahl der besten Feinhefen aus allen Tanks des Weinguts durch.

Der Wein und die ausgewählten Feinhefen werden zwei Monate lang Batonage unterzogen, was für Unreife und Volumen im Mund sorgt. Anschließend wird der Wein zehn Monate lang in Edelstahltanks mit ruhender Hefe gelagert, um das gewünschte Gleichgewicht zu erreichen.

Eigenschaften

Weintyp
Schaumwein
Rebsorten
Albariño
Art des Wein Alterung
Alkoholgehalt
12.0%
Trinktemperatur
6
Jahrgang
N/A
Vorstellung
1 Flasche
Ideal zum Geschenk
Ja, das tue ich.

Bewertungen und auszeichnungen

Peñín Ratings
90
Preise und bisherige Bewertungen
Silber Bacchus 2012,

Kombinieren

Paarung
Pilze, Weißer Fisch, Geräucherter Käse, Pasteten oder Foie Gras, Käse, Fische, Desserts, Meeresfrüchte, Parmesankäse, Ente

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