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Gramona Mustillant Blanc 2019

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  • 750 ml (Botella)

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  • Ökologischer Natursekt belebt durch die Biodynamik, ein Schritt über die Ökologie hinaus, die Weinberge und versucht, das Niveau der Artenvielfalt zu erhöhen.
  • Hergestellt aus 80 % Parellada- und 20 % Macabeo-Trauben, hebt seine leichte Spritzigkeit frische weiße Früchte und bestimmte Zitrustöne hervor. Völlig trocken.
  • Ein frischer, leichter Wein mit sehr feinen Bläschen, die unseren Gaumen kitzeln und zusammen mit seiner Säure das Gefühl von Frische verstärken.

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Mehr Infos über Weine weisswein Gramona Mustillant Blanc 2019 - weine kaufen penedes

Verkostungsnotizen:

Auf den ersten Blick ist es hellblasgrün und enthält kleine CO2-Perlen.
In der Nase ist er wie ein kristalliner Fluss, der uns an frische weiße Früchte erinnert und Zitrusnoten in Form von Grapefruit aufweist.
Im Mund begleitet uns seine leichte Spritzigkeit im belebenden Auftakt, immer unter einem transparenten Akzent, erfrischend und sehr anhaltend im Abgang, der uns an die Noten von weißen Früchten erinnert. Völlig s

Ausarbeitung und Alterung:

Für die Herstellung dieses Weins wird die Rebsorte Parellada verwendet. Sie ist die spätere Traube in der Reifung der drei einheimischen Sorten des Penedés. Die Ernte wurde Ende September durchgeführt. Er stammt aus den höchstgelegenen Weinbergen der D.O.: Pla de Manlleu, Pontons , Can Ferrer und Aigua Viva. Er wird durch Gärung bei niedrigen Temperaturen vinifiziert, wobei nur der Blütenmost und der aus einer sehr sanften Pressung resultierende Most verwendet werden. Für die erste und zweite Gärung werden die gleichen Hefen verwendet, mit der Funktion, einen vollständigen Stoffwechsel der Zucker und eine zarte und integrierte Nadel (Druck von 1,5 bar) zu erreichen.

Biologischer und biodynamischer Weinbau

Basierend auf sorgfältiger Beobachtung und Behandlung der Faktoren, die das Land und seinen Lebensraum beeinflussen. Sie wenden keine chemischen Herbizide oder Pestizide an, sondern verwenden natürliche Ressourcen mit dem Hauptziel, das Gleichgewicht der Umwelt zu erhalten und die spontane Pflanzendecke zu erhalten, um flaumige Böden zu erreichen. Mit Hilfe der Biodynamik, einem Schritt über die Ökologie hinaus, beleben sie die Reben und versuchen, die Artenvielfalt zu erhöhen: Sie wenden Pflanzenaufgüsse und -abkochungen an, um Schädlinge zu vermeiden, und stellen ihren eigenen tierischen und pflanzlichen Kompost sowie die Präparate aus ihrem eigenen Betrieb her.

Kuriositäten:

Bescheidene Weine, große Vehikel einfacher Genüsse. Wir pflegen die Philosophie von ihren Ursprüngen her: das Mittelmeer zu Tisch zu bringen, sich zu erfrischen und den Durst mit einem Wein von unschlagbarer Relation Qualität - Preis zu stillen

Eigenschaften

Weintyp
Weisswein
Weinstil
Weiß - leicht und frisch
Rebsorten
Parellada, Macabeo
Art des Wein Alterung
Joven
Alkoholgehalt
10.5%
Trinktemperatur
4
Jahrgang
2019
Vorstellung
1 Flasche
Bio-Weine
Ökologisches Zertifikat, Bio-Weinbau

Kombinieren

Paarung
Meeresfrüchte, Salate, Fische, Vögel

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