Manzanilla Pasada Pastora 37,5cl

Verkostungsnotizen:

• Farbe intensives Gold
• Nase Aromen mit Hefe markiert
• in Mund Es hat einen weichen Eingang mit Nuancen von Nüssen und Kamille.

Ausarbeitung und Alterung:

Pastora ist eine Kamille mit einer langen biologischen Alterung. Er hat seine Wurzeln in der Solera von Solear, von wo aus er einen ganz bestimmten Raum in der Kellerei von La Pastora einnimmt, mit einer klaren Ausrichtung auf den Fluss, genau über dem Damm, der die oberen und unteren Sanluqueno-Viertel teilt. Es ist ein Keller, der dem Altern absolut förderlich ist. Schäferin, nach Alter, ist eine Kamillenvergangenheit. Runde neun Jahre. Jedoch, die Alterung Bedingungen des Kellers, die es hält einen biologischen Wein noch, sehr weit von der strengen Charakter, der in der Kamille in Rama Saca Saison geschätzt wird, dass Die El Potro Kellerei bietet uns an. Fünfzig Meter Abstand zwischen zwei Gebäuden, die zum Erscheinen von zwei völlig verschiedenen Kamillen führen.