Anmerkungen von CATA:
- Farbe tief, bedeckt
- Duft elegant, komplex, fruchtig-blumig (Veilchen), Karamell, mit mineralischen und leicht würzigen Tönen.
- In Mund es ist anhaltend, komplex, sehr ausgewogen. Mit einem tief seidigen Tannin zeigt er am Gaumen einen anhaltenden und ausgewogenen Abgang.
Produktion und Alterung: Hergestellt aus 95 % Syrah und 5 % Garnacha Roja von der Finca el Rincon. Weinberge in Aldea del Fresno (Gemeinschaft Madrid). Smart-Dyson Gitterantriebssystem. Manuelle Ernte. Zuvor werden die überschüssigen Trauben und die Blätter, die die Beleuchtung der Trauben stören, durch eine Grünernte entfernt. Entrappen und Entladen in die Gärtanks, gefolgt von einer schonenden Mazeration
10 Monate lang in neuen und halbneuen französischen Eichenfässern von Allier in einer beheizten Reifeanlage gereift.
Kuriositäten:
Die Farm „El Rincón“ (Aldea del Fresno), nur 54 km südwestlich der Hauptstadt gelegen, wurde von erworben Herr Jose Manzanedo , erster Marquis von Manzanedo und Herzog von Santoña, der 1850 einen bedeutenden, von Gärten umgebenen Palast errichtete. Sein Weinberg von Garnacha Tinta und Garnacha Tintorera
Im 19. Jahrhundert erreichte es eine Fläche von mehr als 100 Hektar, obwohl es Mitte des 20. Jahrhunderts zunehmend entwurzelt wurde. Im Jahr 1994 erbte Herr Carlos Falcó das Anwesen von seiner Tante Dª Paloma Falcó, Marquesa de Manzanedo, und richtete dort 1999 seinen Hauptwohnsitz ein.
Carlos Falcó ist einer der Hauptgründe, warum in den Montes de Toledo Qualitätswein hergestellt wird. Nach seiner Ausbildung an der University of Davis in den 70er Jahren beschloss er nach seiner Rückkehr nach Spanien, sein gesamtes Wissen auf die Valdepusa-Domäne anzuwenden, und der Erfolg begleitete ihn von Anfang an. Innovativ, kreativ und mit einer profunden Kenntnis des Landes und des Weinbergs setzen die Weine des Marqués de Griñón Trends.
Eigenschaften
- Weintyp
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Rotwein
- Weinstil
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Rot - Körper und Würze
- Rebsorten
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Garnacha Tintorera,
Syrah
- Art des Wein Alterung
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Con crianza
- Alkoholgehalt
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15.0%
- Trinktemperatur
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14
- Jahrgang
-
2015
- Vorstellung
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1 Flasche
- AporVino Punkte
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93
Bewertungen und auszeichnungen
- Peñín
-
91
Kombinieren
- Paarung
-
Regionale Küche,
Foie,
Käse,
Wildfleisch,
Lamm,
Schinken und Würstchen,
Fleisch