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La Cueva del Contador 2019

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  • Die Cueva del Contador es war die erste Wein, den ich mache Benjamin Romeo in der Bodegas Contador , sein Bruder Contador kam erst drei Jahre später an.
  • Benjamin wollte den Weg der Ausarbeitung seiner Vorfahren retten, die den Wein in Höhlen bewahrten, so dass es das ganze Jahr haltbar war.
  • Ausgearbeitet bei 100% mit tempranillo geboren in einigen der bekanntesten Zahlungen in der Gegend, das Ergebnis ist ein Wein stilvoll , gut und gut ausgewogen

Rezensionen über

(4/5
Verifizierter Kauf
20 Juni 2023

Excelente

Concentrado, profundo. Le falta algo de botella, pero será uno de los grandes.

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Mehr Infos über Weine rotwein La Cueva del Contador 2019 - weine kaufen doca rioja

Verkostungsnotizen:
  • Farbe rote Maulbeere
  • In nase es ist gut und tief. Sie betonen die roten und schwarzen Früchte mit Gewürzen, Mineralien und Balsamus, neben Noten von Torrefacto und Schokolade. Mit dem Holz sehr gut integriert.
  • In mund ist gut und gut ausgewogen in Bezug auf Reife und Frische. Es hat ein sehr kraftvolles und langes Finish. Sehr elegant

Ausarbeitung und Alterung:

Hergestellt aus 100% Tempranillo aus Stämmen von zwischen 35 und 55 Jahre alt Farm Die Canoca, La Liende, Guiasol, The Bombon, Burdaran, Llano, Holunder, Ábalos, San Francisco, La Rad, Tasugueras und Tejera, alle in den Gemeinden San Vicente de la Sonsierra und Abalos entfernt.
Die Fermentationen finden in Eichenfässern statt und wurden nach einer Kaltmazeration mit der Traube bei einer Temperatur nahe 18 ° C, ca. 2-3 Tage, begonnen. Nachdem die Fermentationen begonnen wurden, entwickelten sie sich langsam mit kontrollierten Temperaturen zwischen 21 und 25ºC und einer Dauer von 10 bis 12 Tagen.
Mit dem höchsten Respekt vor dem Rohstoff und mit einer Arbeit, die auf die gesamte Respektierung des Landes ausgerichtet ist, wird auch geschaffen 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Eigenschaften

Weintyp
Rotwein
Weinstil
Rot - Kraftvoll und kräftig
Rebsorten
Tempranillo
Art des Wein Alterung
Con crianza
Alkoholgehalt
14.5%
Trinktemperatur
16
Jahrgang
2019
Vorstellung
1 Flasche
Ideal zum Geschenk
Ja, das tue ich.
AporVino Punkte
98

Bewertungen und auszeichnungen

Peñín
96

Kombinieren

Paarung
Foie, Eintöpfe und Aufläufe, Wildfleisch, Pilze, Lamm, Schinken und Würstchen, Fleisch, Geräucherter Käse, Regionale Küche

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