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Verkostung:
Entwicklung und Altern
mit Sorten Erarbeitet 90% Tempranillo, 5% Mazuelo, Grenache 3%, 2% Graciano von den Weinbergen von Finca Ygay. Ygay Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von 300 Hektar das Weingut in Rioja Alta, mit einer Höhendifferenz von 320 Metern bis 485 Metern umgeben. Die Cluster werden entrappt und sanft drücken. Trauben fermentiert separat in Edelstahl, mit Temperaturkontrolle. Die encubado hat eine Dauer von 9 Tagen, in denen kontinuierliche Arbeit von Pumpen und bazuqueos gemacht werden, um den Kontakt des Mostes mit den Häuten zu begünstigen und eine langsame und natürliche Extraktion von Aromen verursachen und Polyphenole. Nach der Gärung werden die festen Teile der Trauben auf Vertikalpressen gepresst, mit einem sanften, langsamen Prozess, der die Extraktion von Farbe und reifen Tanninen begünstigt die in der Haut befindet.
Alterungsprozess: 24 Monate in amerikanischen Eichenfässern von 225 Litern.
Kuriositäten:
Zu seinem 165. Jubiläum Murrieta verfügt über einen neuen Wein, einen neuen Gran Reserva. Eine limitierte Auflage von Tempranillo (90%) hergestellt, Carignan (5%), Grenache (3%) und graciano (2%) von der bekannten Villa Ygay. Marques de Murrieta Gran Reserva ist ein klarer Beweis für Eleganz, Balance und Regelmäßigkeit, die die Marques Bodega de Murrieta und seine umliegenden Weinberge in La Finca Ygay charakterisieren, Marques de Murrieta ist ein Rotwein Reserve mit einer ausgewogenen Erziehung zwei Jahre in neuen und gebrauchten Fässern aus amerikanischer Eiche und zwei Jahre in der Flasche. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein, Finesse und Komplexität und kombiniert die besten Eigenschaften seiner Identität mit Tilden Strom kombiniert.