Verkostungsnotizen:
- Farbintensive Kirsche mit dem Rand, der noch violett ist.
- Die Nase ist komplex und intensiv. In diesem Wein ist sehr präsent die für Tempranillo charakteristische rote Frucht und Süßholz mit Nuancen von Kakao, Gebäck, geräuchert kombiniert mit Aromen von roten Früchten in Likör mit blumigen Noten, hauptsächlich Veilchen.
- Breiter und seidiger Mund, mit guter Balance. Er hat einen langen und anhaltenden Abgang, wo die Noten von Süßholz und schwarzem Pfeffer erhalten bleiben.
Ausarbeitung und Alterung:Hergestellt aus
100% Tempranillo Trauben, aus einer Auswahl von Trauben in San Vicente und Haro (Rioja Alta). Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei einer Temperatur unter 25º C statt, um das gesamte aromatische Potenzial zu erhalten und eine optimale Farbextraktion zu erreichen. Die malolaktische Gärung erfolgt auf Lila in Stahlablagerungen, mit periodischen Überläufen und Mikrooxygenierung, um die Farbe zu stabilisieren und eine größere Weichheit im Mund zu erreichen.
12 Monate lang in neuen amerikanischen Eichenfässern der Appalachen (65%) und französischer Eiche aus den Wäldern von Chateauroux und Loches (35%) gereift. Ausgewähltes Holz von extra feiner Maserung und 36 Monate natürlicher Trocknung, um ein feines und elegantes Holz zu erhalten, das sich ideal in den Wein integriert.
Kuriositäten:
Der Wein Lan D-12 erhält seinen Namen seit dem Jahr 2007, von der Kaution Nummer 12, die das Weingut als die besten Weine jeder Ernte vorbehält. Auch der Lan D-12 ist der Lieblingswein der LAN-Lageristen, dieser Rotwein aus Lan ist ein moderner, intensiver und eleganter Rotwein.
Eigenschaften
- Weintyp
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Rotwein
- Weinstil
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Rot - Kraftvoll und kräftig
- Rebsorten
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Tempranillo
- Art des Wein Alterung
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Crianza
- Alkoholgehalt
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13.5%
- Trinktemperatur
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16
- Jahrgang
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2015
- Vorstellung
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1 Flasche
- AporVino Punkte
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94
Bewertungen und auszeichnungen
- Peñín
-
90
Kombinieren
- Paarung
-
Regionale Küche,
Fleisch,
Schinken und Würstchen,
Gebratenes Fleisch,
Wildfleisch,
Lamm,
Gegrilltes Fleisch,
Geräucherter Käse,
Gedünstetes Fleisch