Pico Palomares 2023
- Pico Palomares ist ein stiller Wein mit Präsenz und Kraft. Der Ausdruck der Sonsierra.
- Er hat die Seele des Tempranillo und eine Frische, die der Graciano beisteuert. Kraftvolles Profil mit Aromen von schwarzen Früchten, Mineralität und einer Komplexität, die Eindruck hinterlässt.
- Er ist Teil der neuen Linie Parajes, die entworfen wurde, um die Identität bestimmter hochgelegener Weinberge in der Region Sonsierra widerzuspiegeln.
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Mehr Infos über Weine rotwein Pico Palomares 2023 - weine kaufen doca rioja
Verkostungsnotizen:
Herstellung und Ausbau:
Hergestellt aus Tempranillo- und Graciano-Trauben, die aus alten, im Gobelet-Schnitt angebauten Rebstöcken auf Kalkböden stammen. Die entrappten und ungemahlenen Trauben mazerierten 5 Tage lang kalt, bevor sie 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Tanks vergoren. Anschließend reifte dieser Crianza-Rotwein aus La Rioja 12 Monate lang in 225-Liter-Fässern und einem 2.500-Liter-Fuder aus französischer Eiche. Nach der Abfüllung reifte der Rotwein Pico Palomares über ein Jahr im Weinkeller, bevor er auf den Markt kam.
- Farbe dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen.
- In der Nase komplexes Profil mit starker Mineralität, schwarzen Früchten, Röst- und Rauchnoten, balsamischen Untertönen und zarten Noten von Vanille, Lakritz und Zeder.
- Am Gaumen ist er strukturiert und dicht, sehr fruchtig und mit der Frische der Weine aus der Sonsierra, einer außergewöhnlichen Säure, feinen Tanninen und einer herrlich integrierten Holznote. Langer und raffinierter Abgang.
Herstellung und Ausbau:
Hergestellt aus Tempranillo- und Graciano-Trauben, die aus alten, im Gobelet-Schnitt angebauten Rebstöcken auf Kalkböden stammen. Die entrappten und ungemahlenen Trauben mazerierten 5 Tage lang kalt, bevor sie 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Tanks vergoren. Anschließend reifte dieser Crianza-Rotwein aus La Rioja 12 Monate lang in 225-Liter-Fässern und einem 2.500-Liter-Fuder aus französischer Eiche. Nach der Abfüllung reifte der Rotwein Pico Palomares über ein Jahr im Weinkeller, bevor er auf den Markt kam.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Weinstil
- Rot - Kraftvoll und kräftig
- Rebsorten
- Graciano, Tempranillo
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Trinktemperatur
- 16
- Jahrgang
- 2023
- Vorstellung
- 1 Flasche
- AporVino Punkte
- 96
Bewertungen und auszeichnungen
- Robert Parker
- 93
- Peñín
- 96
Kombinieren
- Paarung
- Regionale Küche, Schinken und Würstchen, Fleisch, Pilze, Wildfleisch, Lamm, Eintöpfe und Aufläufe, Rotes Fleisch
