La Montesa 2021

Verkostungsnotiz

• Kirschrot mit etwas Granat.
• In der Nase weiche Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und Röstaromen, ein sehr fruchtiger und angenehmer Wein.
• Der Gaumen ist frisch, mit einer guten Balance, fröhlich, leicht, fruchtig, mit einigen Tanninen vorhanden, aber nicht störend und einem langen Abgang

Die Trauben stammen von Rebstöcken, die in 550 m Höhe am Fuße des Berges Alce in der Gemeinde Alfaro in La Rioja Baja gepflanzt wurden. Die Böden sind hauptsächlich kalkhaltig, tonhaltig und mit vielen Felsblöcken. Das Klima ist mediterran, mit dem Einfluss des Atlantiks, mit einem großen Temperaturunterschied zwischen Winter und Sommer, der eine hervorragende Reifung der Trauben ermöglicht. Die Ernte erfolgt manuell, wobei die Stunden geringer Sonnenintensität genutzt werden, um die Trauben frisch zu halten. Im Keller angekommen, wird die Traube gerodet und durchläuft einen Prozess von Auswahl vor der Durchführung einer Niedertemperaturmazeration für 23 Tage, um alle Aromen zu extrahieren.

La Montesa gärt drei Wochen lang in Edelstahltanks. Nach seiner Fertigstellung reift er 12 Monate in französischen (90%) und amerikanischen (10%) Eichenfässern. 20% sind neue Fässer, 30% Fässer eines einzelnen Weins, 25% Fässer mit zwei Weinen und 25% Fässer mit drei Weinen.

Neugier

La Montesa ist ein Rotwein aus der D.O.Ca. La Rioja von Bodegas Palacios Remondo ausgearbeitet. Ihr technischer Direktor, Álvaro Palacios , bekannt für die Herstellung eines der begehrtesten Weine Spaniens, L'Ermita, in seinem Keller del Priorat.

*Kann nicht nach Luxemburg verschickt werden.