Viña Gravonia 2014

Verkostungshinweis:

• Farbe: Leicht entwickeltes blasses Gold.
• Nase: Frisch und aromatisch. Komplex und entwickelt. Bouquet mit Aromen der dritten Generation.
• Mund: Er ist trocken mit einer außergewöhnlichen Säure, die es ihm ermöglicht, sich im Laufe der Zeit weiter zu entwickeln. Fruchtig, komplex, entwickelt, sehr fein.

Produktion und Alterung:

Sein Aussehen und seine Farbe zeugen von der außergewöhnlichen Arbeit dieses Weinguts, wahre Meister in der Kunst der Weinreifung. Nach vierjähriger Reifung in amerikanischen Eichenfässern und einer langen Reifung in der Flasche sehen wir bis heute immer noch eine kostbare Goldfarbe, die sich nicht weiterentwickelt.

Hergestellt aus 100 % Viura-Trauben von 24 Hektar 45 Jahre alter Weinberge, die 200 Meter Luftlinie vom Weingutgebäude entfernt am Fluss Ebro auf einer Höhe zwischen 444 und 472 Metern liegen.

Von Hand geerntet, Bündel für Bündel, das in Compartas (kegelförmigen Behältern aus Pappelholz) zum Weingut transportiert wird. Im Weinkeller vergärt der Most ohne Stiele und Schalen in großen 60-Hektoliter-Eichenfässern. Anschließend reift er 4 Jahre lang in Eichenfässern. Mit 2 Abfüllungen pro Jahr.

Kuriositäten:

„Auswahl und Liebe. Zwei Worte, die zur Bibel für ihre Weine wurden, eine Maxime, die R. López von Heredia Viña Tondonia seit mehr als einem Jahrhundert predigt. Mehr als hundert Jahre, in denen, über vier Generationen hinweg und trotz der Kontinuierliche und verlockende Angebote von multinationalen Konzernen, Unternehmen, die alle Arten von Unternehmen absorbieren, R. López de Heredia Viña Tondonia ist weiterhin ein Einfamilienweingut, in dem die vier Generationen, die es geführt haben, die Philosophie fortgeführt haben und Arbeits- und Gesellschaftsmaximen, die ihr Gründer vor mehr als 146 Jahren verwirklichte.

lopezdeheredia.com