Contino Gran Reserva 2016

Degustationsnotizen

• Farbe Granat, sehr dicht und bedeckt.
• in Nase rauchte und Fruchtaromen von sowohl rot und schwarz.
• Hinweise Nagel Mund Tannin, aber mit großen polnischen aunpor Nobility, lang, sehr cool.

Entwicklung und Altern
Von gut ausgewählten Trauben, in einwandfreiem Zustand der Reife und manuell aus unseren eigenen Weinbergen rund um die Finca San Rafael geerntet. Nach dem Abbeeren Trauben in Edelstahltanks vergoren und nach einer Mazeration von 15 bis 20 Tage malolaktische Gärung, die Wein verfeinert machte es in der richtigen Säure zu verlassen. Es folgt ein Transfer zum amerikanischen Eichenfässern, 40%, und Französisch, 60%, wo er 2 Jahre bleiben wird.

Geschichte
Contino, das erste Schloss von La Rioja wurde 1973 von der Jahrhunderte alten Weingut CVNE und Besitzer des Anwesens von 62 Hektar befindet sich in der Rioja Alavesa angetrieben etabliert. Die Geschichte des Hauses stammt aus dem sechzehnten Jahrhundert und befindet sich in dem gleichen Namen gesammelt. Die "Contino" war ein Offizier, der eine Wache von hundert Soldaten, die "Contino" von der königlichen Familie seit der Zeit der Katholischen Könige beobachteten. Tradition hat es, dass St. Gregory, der Schutzpatron der Weinberge, die durch die Ländereien von La Rioja demselben Hof, und so seine Gestalt erscheint in der Anagramm von diesem Weingut, und eignet sich für einige der mit Reben bepflanzten Parzellen heute seinen Namen.

Der Wein produziert in dieser Eigenschaft, fruchtig und elegant, ist Erbin der besten Rioja Tradition. Es ist Trauben nur aus denselben Weinbergen stammen mit einem individualisierten Sammelsystem getan, um das alte Herrenhaus umgeben und wird als von den verschiedenen Parzellen markiert. Die perfekte Kombination von Boden, Klima und Mittelmeer Atlantico- verfeinerten Technik haben Contino gemacht, mehr als dreißig Jahre nach dem ersten Jahrgang, eine Referenz sowohl innerhalb als auch außerhalb von Spanien.

Vinedo
Die 62 Hektar Weinbergen von Laserna Laguardia werden von der Cerro de la Mesa geschützt und in einem Mäander des Flusses Ebro gelegen, die eine Orientierung in dieses Land und eigene mesoclima zur Verfügung stellt.

Die Rebhänge sanft in Richtung des Ebro, auf eine richtige und gründliche Durchlässigkeit, die die Entwicklung von Wurzeln auf der Suche nach Wasser natürlich unterirdisch gelagert werden kann. Es erstreckt sich über drei Terrassen aus sandigem Boden in den tieferen kalkhaltigen und kalkhaltigen Tonschichten in den mittleren und oberen Schichten, wo Geröll eigene Schwemmland gibt es zuhauf.

Die Nähe der Weinberge des Weinguts können die frisch geschnittenen Trauben Gärung in kleinen Kapazität beginnen, in dem die Trauben aus verschiedenen Parzellen, die sich um Vielfalt entsprechend den spezifischen Bedingungen der Ernte getrennt sind.

Keller
In Vinedos koexistieren del Contino in perfekter Harmonie, Tradition und Innovation. Moderne Schiff Weinbereitung, mit Tabellenauswahl und Einlagen reduzierte Größe zu den Stellplätzen und Sorten angepasst. Gärtanks mit reduzierter Kapazität sammeln, um die Produktion der einzelnen Parzellen des Betriebs individuell und je nach den Eigenschaften der Traube, sollte dies in der einen oder anderen entwickelt werden.

Perforierte sechzehnten Jahrhundert halten die Weine in den besten Bedingungen von Temperatur und Luftfeuchtigkeit.