Carlos Moro Finca Valdehierro 2014

Verkostungsnotizen:

• Farbe : Kardinal sehr erhoben mit intensiven lila Tönen, sehr bedeckt von Schicht, sauber und hell.
• Nase : Intensiv und sehr elegant, mit lebendigen Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten aus der Reihe von Kirsche, Kirsche, Brombeere und Brombeere, unter reichlich und komplexen Tertiäraromen aus der Alterung im Fass, darunter Lakritze, gerösteter Kaffee, Vanille, Gewürznelke, mit einer eleganten mineralischen Note von Graphit.
• Mund : Sehr elegant und samtig, mit einem lebendigen, ausdrucksvollen und angenehmen Skelett von süßen Tanninen, gut ausgewogen mit einer Maßnahme Säure, wiederholt sich in der retronasalen Komplexität von mehreren Aromen in der Nase genossen, rote Früchte, Kaffee, schöne Lakritze geröstet.

Ausarbeitung und Alterung:

Gemacht mit Tempranillo-Trauben aus sandigen Böden. Centennial Pflanze auf freiem Fuß von Tinta de Toro Sorte. Dichte 1.100 Pflanzen pro Hektar. Alter, um 1930 gepflanzt. Fahren im Glas. Maximale Belastung von 3.000 kg. Pro Hektar Das Hotel liegt im Becken des Flusses Duero in einem Gebiet mit mediterranem Klima mit kontinentalen Einflüssen und einer Höhe von 650 m über dem Meeresspiegel.

Die Alterung beträgt 16 Monate in Fässern.