Mauro 2018

Degustationsnotizen

• Farbe: Rot Picota
• Aroma: Duft, Diskretion und aromatische Komplexität. Incisive fruchtig, konzentriert und cremig, mit aromatischen Aufzeichnungen platzt.
• Geschmack: Opulent, corporeo und gerade am Gaumen, feste Struktur, Struktur, lebendig, ausgewogener Säure und saftige Tannine, die Sie einladen, es zu genießen.

Entwicklung und Altern

• Rebsorte: Tempranillo (94%) und Syrah (6%)
• Alterung: 15 Monate in amerikanischer Eiche und Französisch unterschiedlichen Alters.
• Anada: Ein nasser Winter Reben erlaubt, um eine ausreichende Wasserreserven für das Frühjahr warm und leicht trocken akkumulieren. Juli und August waren kühl mit Tiefsttemperaturen niedrig. Der Wärmeanstieg im September, mit einem Beginn des Herbstes Licht und sporadische Stürme, erlaubt zwischen dem 15. September zu ernten und 7. Oktober, das Profil eines vegetativen anada ohne Anschläge zu unterscheiden, die alkoholische und phenolische Reife zusammenfiel.

Der Winzer Mariano Garcia

Mariano Garcia Namen braucht keine Einführung. Es ist ohne Zweifel einer der wichtigsten Winzer von Spanien: Nach Erfahrung sammeln seit dreißig Jahren in Vega Sicilia arbeiten, später wurde geweiht mit ihren Projekten als unabhängiger Winzer, Mauro Winzer -in der Castilla y Leon, Maurodos-in Toro - und Aalto, in der Ribera del Duero. Vor diesem Hintergrund bewerten die Premiere eines neuen Jahrgang Wein von Garcia unterzeichnet ist ein Ereignis.