Berceo Crianza Selección 2013
ZUBEREITUNG:
Die Trauben werden von Hand ausgewählt, kommen aus Reben mehr als fünfzig Jahren in den Bereichen Rioja Alta und Alavesa in perfekter Reifung.
Der Wein hat eine Pre-Gärung und der alkoholischen Gärung unter kontrollierten Temperaturbedingungen hergestellt.
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Mazeration Zeit wurde durch eine tägliche Verkostung und analytische Kontrolle ermittelt die optimale Zeit, um zu entscheiden Abstich einmal die gewünschte Farbe und Struktur erhalten.
Nach der malolaktischen Gärung ist seit einem Jahr im Alter von, mit drei geröstetes in Eichenfässern Französisch Nevers und Troncais Medium Abstich.
Anschließend wurden durch Verkostung der besten Fässer und nach clari fi carlo ausgewählt wurde, wurde ohne Filtration, um in Flaschen abgefüllt ihre natürlichen Eigenschaften zu erhalten.
VERKOSTUNG:
Die kirschrote hohe Schicht und Dichte geben eine Vorstellung, dass wir eine gut strukturierte Wein.
Die Frucht ist in Form von Noten von Brombeeren und Johannisbeeren mit einem hellen Hintergrund von Lakritze, die die Aromen und Vanille, Mokka und Mineralien (Graphit) begleiten, die die Komplexität des Ganzen beiträgt.
Der Gaumen ist fleischig mit Tanninen und sehr rund.
Persistenz und gutes Gedächtnis sind seine endgültigen Eigenschaften.
Alterung: Im Alter von einem Jahr mit drei geröstetes in Eichenfässern Französisch Nevers und Troncais Medium Abstich.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Rebsorten
- Tempranillo
- Art des Wein Alterung
- Crianza
- Alkoholgehalt
- 14.0%
- Trinktemperatur
- 15
- Jahrgang
- 2013
- Vorstellung
- 1 Flasche
Kombinieren
- Paarung
- Käse
