La Atalaya del Camino 2021 (TARA)

VERKOSTUNGSNOTIZEN

• Aussehen: Intensive rote Farbe mit violetten Tönen.
• Nase: Aromen von roten Früchten und Gewürzen.
• Geschmack: Fleischig und ausgewogen. Frisch mit einem langen, angenehmen Abgang.

 
AUSARBEITUNG

Sorten: Garnacha Tintorera, Monastrell.
Die Trauben werden separat in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vergoren.
Gereift in französischen und amerikanischen Eichenfässern, die je nach den Eigenschaften der Ernte variieren.
Letzter Aufenthalt in Edelstahl bis zur Abfüllung.

KURIOSITÄTEN

Garnacha Tintorera ist eine der wenigen Sorten mit farbigem Fruchtfleisch, die es gibt. Es ist bekannt, dass auch rote Sorten weißes Fruchtfleisch haben, aber in einigen ganz besonderen Fällen wird diese Regel gebrochen und macht Platz für sehr farbige Trauben, die Weine von ungewöhnlicher Intensität hervorbringen können.