Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2017 50cl

Verkostung:

• Farbe Hälfte Kirschschicht.
• Suggestive und komplexe Nase von Beeren (schwarze Johannisbeere, Brombeere) mit eleganten floralen Farben (lila) und einem Hauch von Pfeffer, Vanille und Gestrüpp.
• Gaumen weich und rund auf eine weiche Öffnung colchontanico sogar schmackhaft Mund Ende von Schritt mit Noten von geröstetem Kaffee.

Entwicklung und Alterung:

Dieser Wein ist ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot in gleichen, von den Weinbergen rund 600 Meter Höhe im Tal der Enate Teile angebaut. Geringe Mengen an Feuchtigkeit in der Umgebung können Sie einen respekt Weinbau anzuwenden, weil die Reben Überbehandlung nicht brauchen. Die Trauben werden entrappt nach dem Kalt aufzuweichen. Die Fermentation des Mostes wird bei einer kontrollierten Temperatur durchgeführt wird.

Die Reifezeit beträgt 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch.

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**Hinweis: Der Jahrgang 2015 dieses Weines ist noch nicht qualifiziert, die Punkte Peñín entsprechen dem Jahrgang 2012.