Marquitos 2015

Verkostung:

• Ausblick: Glossy, präsentiert eine rote Farbe mit violetten Reflexen.
• Nase: Wir fanden Rebsorten, frische und fruchtige Aromen, mit einem Hauch von reifen Früchten hervorheben.
• Boca: Der Gaumen ist gut etabliert faire Tannine bietet und eine gut integrierte Säure, die es ein sehr harmonischer Wein zu machen.

elaboración

• Uva: 100% Tempranillo
• Ernte: Die Ernte beginnt etwa Mitte August mit den frühesten Sorten Mitte Oktober bei den Zahlungen zu beenden, die mehr Zeit brauchen, reif und konzentrierte Trauben zu erhalten. San Marcos Partner verwendet, um die traditionelle Technik: Handlese.
• vinificación: Die erste erhalten, muss verlassen unsere Trauben leicht auswringen, wir sie verwenden bei niedriger Temperatur zu gären so langsam in Wein verwandelt wird und der Traubensaft halten, damit alle Aromen. Wenn die Gärung abgeschlossen, mit großer Sorgfalt in unserem Keller stehen natürlich zu gehen, um alle Verunreinigungen hetzen, sobald der Wein eine perfekte und dauerhafte Klarheit in der Zeit bekommt, ist es passend in Flaschen abgefüllt werden und gehen dann auf den Markt .