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Roger Goulart Brut Nature Reserva 2017

10,52 €
zzgl. MwSt. 8,69 €
  • 750 ml (Botella)

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  • Caves Roger Goulart ist ein auf die Herstellung von Cavas mit langer Reifezeit spezialisiertes Weingut, das auf das Jahr 1882 zurückgeht.
  • Hergestellt aus den Rebsorten Xarel-lo, Macabeo und Parellada, die aus Weinbergen in der Region Penedés stammen.
  • Jede Sorte wird separat hergestellt.
  • Mindestalterung von 24 Monaten, das Degorgieren erfolgt ohne Zusatz von Expeditionslikör.

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Roger Goulart Brut Nature Reserve ist u n graben gereinigt und schön . mit Geschmack fruchtig in seinen Anfängen und zum Geschmack der großen Gaumen Nach mehr als 30 Monaten in Kontakt mit den Hefehöhlen erhält Roger Goulart einen Cava einzigartig , konzentriert in Nuancen und Reifungsnoten, die die fruchtigen Töne des Grundweins perfekt ergänzen.

Caves Roger Goulart ist ein auf Wein spezialisiertes Weingut Herstellung von Cavas mit langer Reifung , die auf das Jahr 1882 zurückgeht. In diesem Jahr grub Magí Canals i Farré den Cava Sant Jordi im Garten seines Hauses aus, wo er später mit der Herstellung von Cava nach der traditionellen Champenoise-Methode begann.

Cuevas Roger Goulart stellt seine Cavas mit Feinheit und Anspruch her. Eine strenge Auswahl der besten Trauben aus den besten Anbaugebieten mit dem optimalen Säuregehalt, um sehr frische Grundweine zu erhalten. Diese unter besten Bedingungen gelagerten Weine sind für die zweite Gärung und die anschließende Reifung unerlässlich.


Jede Sorte wird separat hergestellt. Vor dem Pressen werden die Trauben bei niedriger Temperatur mazeriert. Das Pressen ist glatt, wobei nur eine Ausbeute von 50 % erzielt wird. Nach dem Entbeinen gärt der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18°C mit ausgewählten Hefen. Sobald die Fermentation abgeschlossen ist, werden die Coupages hergestellt, um die Tirage durchzuführen. Nach der zweiten Gärung und einer Mindestalterung von 9 Monaten, wenn das Degorgieren durchgeführt wird, wird der Expeditionslikör hinzugefügt, wobei der Zuckergehalt bei bleibt ca. 8 g / Liter.

Eigenschaften

Weintyp
Schaumwein
Weinstil
Weiß - Glatt und fruchtig
Rebsorten
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Art des Wein Alterung
Reserva
Alkoholgehalt
12.0%
Trinktemperatur
6
Jahrgang
2017
Vorstellung
1 Flasche
AporVino Punkte
91

Kombinieren

Paarung
Weißes Fleisch, Reisgerichte, Fische

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