Artikel des Herstellers: Vivanco

Bodegas Vivanco befindet sich in Briones, einer privilegierten Enklave in La Rioja Alta, in den Ausläufern der Sierra de Cantabria und am Ufer des Ebro. Ein Gebiet mit einem milden Mikroklima und außergewöhnlichen ton-kalkhaltigen Böden.

Um das Weingut herum befindet sich die Finca El Cantillo, die ihren Namen von der Menge an Kieselsteinen im Boden erhält. Tempranillo ist die grundlegende Sorte, aber nicht die einzige. In diesem Weinberg können wir auch andere Sorten finden, die wir in unseren Weinen verwenden: Graciano, Garnacha, Mazuelo, Viura, Malvasia usw.

Der Keller, der unterirdisch liegt, ist funktional und ästhetisch. Das Gebäude wurde unter der Erde errichtet mit dem Ziel, einen möglichst kleinen Teil des Weinbergs zu beseitigen und die Umweltbelastung zugunsten der Landschaftspflege zu minimieren. Mit dem Bau der unterirdischen Kellerei ist es uns auch gelungen, das ganze Jahr über natürlich ausgeglichene Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen zu schaffen, die für eine gute Konservierung und Reifung des Weins in Eichenfässern oder -bottichen unerlässlich sind.

Rafael Vivancos Pioniergeist in der Weinherstellung spiegelt sich nicht nur in seinen Weinen wider, sondern auch in seinen Experimenten und Forschungen zu verschiedenen Anbau- und Weinherstellungsmethoden, zur Verwendung von Minderheitssorten und zur Reifung in Eichenholz aus verschiedenen Quellen.