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Sie haben einen Weinberg auf ihrem Grundstück in der Mitte des Berges auf einer Höhe von ca. 600m. Das meiste davon liegt auf weichen Hängen, mit gut durchlässigen Granittonböden und fruchtbar mit Schafsmist von unserem Hof. Diese Böden machen unsere Trauben komplexer
Der Weinberg ist die Seele seiner Weine. Die delikate tägliche Arbeit, die Aufmerksamkeit für ihre Bedürfnisse, ihre exquisite Pflege, sind die beste Garantie für den Ausdruck der Traube und des Weins.
Gute Trauben sind die einzige Möglichkeit, gute Weine zu erhalten. Deshalb ist die Arbeit vor Ort unerlässlich und wir machen sie direkt von Hand.
Sie kümmern sich um jedes einzelne Grundstück mit "Sorgfalt", auf die natürlichste und respektvollste Weise, die mit der Umwelt möglich ist. So sind die Trauben in der Lage, sich auszudrücken und haben eine Persönlichkeit, die die Besonderheiten der Umgebung, in der sie wachsen, widerspiegelt.
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