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Cava ist ein Schaumwein von großer Qualität vorbereitet in vielen spanischen Gemeinden, die zusammen bilden Die Produktionsfläche von Cava in Spanien. Der Prozess der Ausarbeitung unterscheidet sich von anderen Weinen zweite Gärung, das ist die Einführung in die Flasche tirage (Mischung aus Weißwein, Zucker und Hef...
Cava ist ein Schaumwein von großer Qualität vorbereitet in vielen spanischen Gemeinden, die zusammen bilden Die Produktionsfläche von Cava in Spanien. Der Prozess der Ausarbeitung unterscheidet sich von anderen Weinen zweite Gärung, das ist die Einführung in die Flasche tirage (Mischung aus Weißwein, Zucker und Hefe), die die Freisetzung von Kohlendioxid verursachen würde und das Aroma, die Cavas charakterisiert.
Zur Entfernung des restlichen Hefe, werden die Flaschen, um geneigt zu akkumulieren Sedimente in der Kappe. Derzeit wird dies durch das getan Einfrieren des Halses der Flasche zu machen, indem die Offenlegung wird der Eisblock ausgelöst. Die Flüssigkeit in diesem Prozess verloren Es wird mit einer Flotte Ausgabe ersetzt : Weißwein mit Zucker vermischt. Die sich ergebende cava hängt von der Menge an Zucker enthält, Die Versanddosage.
Nach der Menge an Zucker Likör enthält Expedition in die Flasche gegeben nach dem Entfernen von Sedimenten, verschiedene Arten von Cava entstehen:
in Spanien Cavas erarbeitet in die Gemeinden von Katalonien, Extremadura, Valencia, Aragon, La Rioja, Navarra und Castilla y Leon. Und in unserem Online-Wein-Shop, Sie können Sie die Kulturen der finden Cavas von Katalonien und Extremadura .
Die Produktionsfläche ist katalanische Cava zentriert, vor allem in der Penedes. Dank der Studien Instituto Agricola Catalan de San Isidro entschieden wir uns von einheimischen weißen Sorten für die Herstellung der Methode champenoise zu testen und führen somit zu erste katalanische Cava wurde 1872 in Codorniu geboren . Von 1.920 Marketing-Cava wurde erweitert und seit den 80er Jahren fest etabliert. Die Cavas de Cataluna haben ein große Anerkennung in Spanien und international.
In diesem berühmten Wein Cataluna bereits seine eigene Cava-Route zu Önologie in Cataluna Zusammenhang Weingüter, Städte und sehenswerte Orte zu besuchen. Auch fanden wir Cava Week in Sant Sadurní, mit Aktivitäten wie Bahnreisen Cava und Cavatast Eine Probe des Lebensmittels und die Weinkeller von Penedes.
Die Hauptstadt der Extremadura Cava ist in Almendralejo, einer der wichtigsten wirtschaftlichen Gesichtspunkten Extremadura. Dieser Bereich ist, wo wir einige gefunden fruchtbarste Land für die Herstellung von Sekt und die im Übrigen ist von der Route de la Plata gekreuzt .
In den frühen 80er Jahren, beschlossen drei lokale Geschäftsleute ein neues Geschäft über eine innovative regionale Produkt zu entwickeln. Es wurde auch wurde die Extremeno cava geboren, nämlich " Via de la Plata "Schon in O.D. Cava seit dem Jahr 1983 eingeschrieben.
Wie Sie sehen können, haben die Katalanen und extremeños Cavas einen sehr guten Ruf in der Welt und viele Jahrzehnte dauern, Mahlzeiten und Feiern aller Spanier freuen. Es wagen, die Sorten zu versuchen, die wir in unserem Online-Wein-Shop präsentieren und Katalanische Cava und Extremeno online kaufen hier .
Size : 750 ml (Botella)
Gramona Innoble Brut Nature Es ist die Rückkehr der Kunst, Coupages verschiedener Jahrgänge herzustellen, um ausgewogene und einzigartige Schaumweine herzustellen. unedel, a Xarel·lo Hergestellt mit den Weinen von drei außergewöhnliche Jahrgänge , das Tradition und die Frische des Landes vereint.
Size : 750 ml (Botella)
Gramona Imperial Brut ist ein Cava, der aus der Vermischung von Weinbergen entsteht, die in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft ausgewählt und zertifiziert wurden. Eine Cuvée aus Xarel·lo, Macabeo, Parellada und Chardonnay, die mehr als 49 Monate gereift ist. Reichlich, frisch und lebendig mit einem Hauch von...
Size : 750 ml (Botella)
„Ein üppiger und reifer Wein aus einem großzügigen und freundlichen Jahrgang mit der Sorte Chardonnay.“ Milesimé Chardonnay Es ist das Ergebnis der Auswahl der besten Trauben von Can Rius Während seiner 36 Monate Flaschenreifung gewinnt Komplexität und Nuancen während ihrer friedlichen Ruhe in unseren Kellern.
Size : 750 ml (Botella)
Farbe Stroh mit goldenen Reflexen. Aroma reifes, mit einigen Evolution, klassische Art.
Size : 750 ml (Botella)
Cava mit der besten Auswahl der Trauben des Pinot Noir Vielfalt unserer Espiells Zahlungen. Die manuelle Ernte zum Zeitpunkt der optimalen Reife und Transport in kleinen Kisten, gewährleisten die Integrität der Trauben für diesen Wein verwandeln sich in eine sehr persönliche cuvee. .
Size : 750 ml (Botella)
Es handelt sich um die Erforschung dreier lokaler Rotweinsorten: Xarel·lo vermell, Bastard black und Sumoll. Pedra Textures ist ein Blanc de Noirs konzentriert im Mund und mit großem Reifepotenzial. Eine lange Reimung von mindestens 48 Monate, Verwandle es in ein erstklassiger Sekt Und großes Alterungspotenzial.
Size : 750 ml (Botella)
Es ist ein Funkeln sehr gastronomisch mit einer Cremigkeit wunderbar und ein Frische unglaublich . Farbe gelb Stroh Y funkelnd mit goldenen Reflexen. Gutaussehend Ausdruck aromatisch von guter Intensität. Im Mund präsentiert es a Eintrag mächtig und ein enorm Struktur . Ihr Blase Kleinbuchstaben , fein Y cremig...
Size : 750 ml (Botella)
Sein Bouquet, von großem Reichtum und Finesse, birst mit vollen und komplexen Aromen. Es hat eine perfekte Struktur und ein harmonisches Gleichgewicht.
Size : 750 ml (Botella)
Gramona Argent ist ein goldener und komplexer Schaumwein , der Ihre Sinne mit jedem Glas verführen wird. Monovarietaler Chardonnay mehr als 40 Monate gereift mit einem natürlichen Korken. Ein sehr aromatischer und vollmundiger Wein mit einem langen und intensiven Nachgeschmack mit Anklängen an reife Früchte, Gewürze und Rauch.
Size : 750 ml (Botella)
Stroh Farbe. Aroma etwas geschlossen, aber elegant, subtil Mischung aus dem Fass mit Wein, Licht würzig-rauchig.
Size : 750 ml (Botella)
Elegante Kiste mit 3 Raventós-Flaschen. Bestehend aus 1 Flasche De la Finca de Raventós i Blanc, 1 Flasche Blanc de Blancs de Raventós i Blanc und einer weiteren Flasche De Nit de Raventós i Blanc. Perfekt, um es diesem besonderen Menschen zu schenken.
Size : 750 ml (Botella)
Agustí Torelló Pack Pairing, eine tolle Hülle mit 3 Cavas Agustí Torelló, perfekt als Geschenk. Box bestehend aus 3 Flaschen: Gran Reserva Brut Nature 2015, Gran Reserva Barrica 2017 und Rosat Trepat Eco 2020. Bio-Cavas mit Zertifizierung.