Artikel des Herstellers: Pago de Aylés

Zahlung Ayles, früher bekannt als Bodega Senorio de Ayles, begann 1994 mit dem Kauf des Hofes und der Wiedervereinigung der verschiedenen Eigenschaften seit dem Mittelalter bis in die gehört hatte Finca Ayles sogenannten, einer der privaten historischen Bauernhöfen werden größte von Aragon, mit mehr als 3.100 Hektar. und durch seine hohe Natur- und Landschaftswert aus.

Pay Ayles, hatte schon immer sehr eindeutig die Notwendigkeit, zu einem höheren Qualitätsniveau zu steigen, die Unterscheidung und traurige Berühmtheit sie für ihre Weine wollen zu erwerben. So im Jahr 2010 wurden als Vino de Pago, die ein Höchstmaß an Qualität als jeder spanische Weinkellerei anerkannt erreichen können, werden somit der erste Wein Pago de Aragon und einer der 10 Einzelzahlungen gesetzlich in Spanien anerkannt.

Vinedo Zahlung Ayles:

Pflege der Reben geht weit über die bloße Produktion Ziel, alle Ayles Bemühungen Zahlung pursue in ihre Produkte traditionelle kulturelle Werke zu integrieren, die Landschaft, die Flora und Fauna, die die Geschichte ihres Landes ausmachen und sind die verantwortlich für die Qualität und Originalität der Weine Zahlung Ayles.

Anfang 2003 begann Zahlung Ayles auf der "Studie des Bodens und des Pflanzenanbaus Reben in der Ayles Finca", die zeigten, dass die Finca Zahlung Ayles eine bestimmte geographische Umgebung, in Bezug auf den Rest der Ursprungsbezeichnungen hat . Sento wissenschaftliche Grundlage, dass die Zahlung Ayles ein "Terroir" mit einem anderen und besondere Merkmale aufweist. Ein wesentlicher Ausgangspunkt für die Herstellung eines einzelnen Produkts.

Vintage:

Es wird in der Nacht durchgeführt, um besser die Temperatur des bei maximal 10 Minuten Trauben Kontrolle kommen auf dem Weingut, wo prefermetativa Mazeration unter optimalen Bedingungen für die Einreise erfolgt.

Das Weingut:

Durchschnittliche Jahresproduktion: 450.000 Flaschen.

Kapazität für die Verarbeitung von 1.000.000 Litern.

Foster Schiff mit insgesamt 550 Barrel (American, Französisch und Osteuropa).

Labor ausgestattet mit allen notwendigen Technologie für die Qualitätskontrolle.