Dom Pérignon Vintage 2009 Estuchado

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Dom Pérignon, el Champagne creado en 1936 por la casa Moët & Chandon como homenaje a la figura emblemática de los vinos de esta zona, es la cuvée «de prestigio» más célebre del mundo. Tradición y perfección se encuentran en este Champagne que combina la elegancia y la vivacidad de la Chardonnay con el carácter y la persistencia de la Pinot Noir.

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Opiniones sobre Dom Pérignon Vintage 2009 Estuchado

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Información sobre el Vino blanco Dom Pérignon Vintage 2009 Estuchado - comprar region champagne

En nariz a detacar su delicadeza. Esta es la primera impresión que se desprende de su bouquet puro, aéreo y luminoso. Su delicado carácter floral y afrutado se despliega para evolucionar, rápidamente, hacia matices de fruta confitada, heno seco y unas notas tostadas, junto con destellos de regaliz. En el paladar destacar la opulencia de este vino – contenido, suculento y redondo en su naturaleza – se revela en boca. Su manto se desliza y despliega hasta revelar la complejidad y la osadía de un champagne tan sedoso como cremoso. El conjunto se funde en un exquisito amargor final teñido por el carácter salobre del mar.

En general, podríamos describir la climatología de 2006 como cálida y seca, aunque fue bastante variada. Mientras que julio fue tremendamente caluroso, agosto se mostró inusitadamente húmedo y fresco. Las temperaturas con las que nos sorprendió septiembre, más propias del verano, secaron la incipiente butritis que atacaba a las vides y provocó que las uvas madurasen más de lo habitual, impulsando definitivamente la añada. La vendimia dio comienzo el 11 de septiembre y se prolongó durante prácticamente cuatro semanas.

Ficha técnica

Tipo de Vino
Espumoso, Blanco
Estilo de Vino
Blanco - Rico y Cremoso
Tipo de Uva
Pinot Noir, Chardonnay
Tipo de Crianza
Gran Reserva
Volumen de Alcohol
12.5%
Temperatura de Consumo
9
Añada
2009
Presentación
1 botella
ideal para regalo
Estuchado

Para combinar

Maridaje
Queso Parmesano, Pato, Foie, Aves, Setas, Pescado Blanco, Marisco, Carne Blanca, Aperitivos y Canapés, Queso Curado, Patés o Foie Gras, Entrantes, Arroz, Quesos, Pescado, Jamón y Embutidos, Carnes, Postres, Pasta, Ensaladas, Arroces

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