Nuevo producto
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NOTA DE CATA
ELABORACIÓN
Variedades: 60% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 20% Chardonnay.
Primera fermentación alcohólica en tinas termorreguladas. Fermentación maloláctica y posterior ensamblaje con vinos de reserva, almacenados en tanques y barricas de roble.
Después, mezcla de dos a tres cosechas diferentes y segunda fermentación en botella con una crianza mínima sobre lías de tres años.
Producción exclusiva de 36-44 meses.