Juvé & Camps La Capella
- La Capella es un impresionante Cava Brut Nature elaborado por Juvé & Camps.
- Monovarietal Xarel·lo procedente de la finca de Espiells, del paraje de La Capella, con más de 40 años y ubicada a 210 metros sobre el nivel del mar.
- Un espumoso opolento, señorial y gastronomico, cuya larguísima crianza le otorga una estructura y carácter únicos.
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Información sobre el Vino espumoso Juvé & Camps La Capella - cavas de cataluna
NOTA DE CATA
- Vista: Color dorado brillante.
- Nariz: Aromas de manzana y albaricoque confitados, frutos secos y notas de hierbas aromáticas. Todo sobre un elegante fondo mineral.
- Boca: Cremoso, equilibrado y varietal. Notas de bollería y pan tostado procedente de su larga crianza.
ELABORACIÓN
Variedad 100% Xarel·lo.
Fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable.
Segunda fermentación en botella con mosto concentrado rectificado y levaduras seleccionadas.
Envejecido al menos 9 años sobre sus lías.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Espumoso
- Tipo de Uva
- Xarel·lo
- Volumen de Alcohol
- 12.0%
Premios y puntuaciones
- Peñín
- 94
- ideal para regalo
- Sí
- Puntos AporVino
- 97
Para combinar
- Maridaje
- Pescado, Entrantes, Marisco, Patés o Foie Gras, Arroces, Postres, Jamón y Embutidos, Pasta
