Nota de Cata:
Color:Claro con matices verdosos, efervescencia con flujo elegante de burbujas finas doradas y persistentes.
Nariz: Delicados aromas frutales a manzana madura, hierbas silvestres con cierto toque cítrico.
Boca:Final elegante, cremoso, persistente postgusto y toque dulce donde se expresa toda la franqueza del cava.
Elaboración:
Elección y elaboración de las uvas Chardonnay. Se hace una primera fermentación a baja temperatura para exprimir los máximos aromas de la fruta.Posteriormente, se realiza una segunda fermentación en botella durante unos 12 meses.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Espumoso,
Blanco
- Tipo de Uva
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Parellada,
Macabeo
- Volumen de Alcohol
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11.5%
- Temperatura de Consumo
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6
- Añada
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N/A
- Presentación
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1 botella
Para combinar
- Maridaje
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Aperitivos y Canapés,
Carne Blanca,
Quesos,
Arroces,
Marisco