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Productos recomendados de Odum, Bodegas y Viñedos ecológicos

Bodegas y viñedos ecológicos Odum elabora productos artesanales y exclusivamente ecológicos. Su objetivo es conseguir un producto íntegramente ecológico con la mayor calidad, cuyos procesos se llevan a cabo de manera completamente artesanal.


Bodegas y viñedos ecológicos Odum elabora productos artesanales y exclusivamente ecológicos. Su objetivo es conseguir un producto íntegramente ecológico con la mayor calidad, cuyos procesos se llevan a cabo de manera completamente artesanal.



Bodegas y viñedos ecológicos Odum surge como una idea a partir de la experiencia de más de 30 años de cultivo de sus propios viñedos, situados en los parajes de Yecla y Jumilla, en la comarca del Altiplano de la Región de Murcia. Esta región se caracteriza por su clima seco y sus terrenos calizos y pedregosos.



Unos años más tarde, decidieron dar un paso más y enfocar el trabajo al cuidado y el respeto al medio ambiente, avanzando hacia la sostenibilidad, encuadrando el proyecto dentro de estos principios e introduciéndose en la agricultura exclusivamente ecológica.


Comprometidos con la sostenibilidad ambiental:


  • Se trabaja compatiblemente con los ciclos naturales y los sistemas vivos a través del suelo, las plantas y los animales en todo el sistema de producción.

  • Se mantiene y se incrementa la fertilidad y la actividad biológica del suelo a largo plazo, usando métodos locales adaptados cultural, biológica y económicamente, en contraposición a la dependencia en insumos.

  • Se usa, en la medida de lo posible, los recursos naturales en los sistemas de producción y elaboración y se evita la contaminación y una gran producción de residuos.

  • Todos los ingredientes usados en la elaboración del vino tienen origen ecológico.


Como empresa familiar, sus terrenos no son excesivamente extensos, aunque sí lo es el mimo con el que cultivan todos ellos, así como el cuidado que ponen en los viñedos. Elaboran pequeñas producciones, para las que seleccionan las mejores uvas de cada una de las parcelas, consiguiendo un producto artesanal, de máxima calidad. Con este fin, combinan los más avanzados conocimientos sobre la materia, con los métodos tradicionales de vinificación.


Tradición Familiar:


Bodegas Odum no es la primera bodega de la familia en la zona de “La Alberca” de Yecla. Tres generaciones atrás, su abuelo disponía de la suya propia, donde se elaboraba vino todos los años durante los meses de vendimia. Esta bodega desapareció tras el avance tecnológico que se dio hacia la segunda mitad del siglo pasado. Así, 30 años después y apoyados por él mismo, la familia decidió construir su propia bodega, siguiendo los métodos tradicionales de vinificación de aquella época, pero contando con los conocimientos y avances del siglo XXI.



Producciones Limitadas:


La elaboración de producciones limitadas permite a Bodegas Odum asegurar la máxima calidad en sus vinos, ya que de esta forma es posible controlar todos los procesos uno a uno, de forma manual. Además, de esta forma no dependen de materia prima externa, por lo que siempre pueden seleccionar la mejor materia prima para la elaboración de sus vinos.


Satisfacción del Consumidor:


El objetivo final de Bodegas Odum es presentar a sus clientes unos vinos que potencien todas las cualidades y propiedades de las variedades de uva de las que disponen, sin utilizar procesos físicos o químicos agresivos para el vino, que pueden tener efectos negativos sobre éste, como la pérdida de aromas o sabores.



A continuación puedes comprar los vinos ecológicos de bodegas Odum

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