Los vinos de Galicia son reconocidos a nivel nacional e internacional por la riqueza y diversidad de sus producciones. Los vinos Albariños son ya un clásico referente de la cultura vitivinícola y de la calidad innegable de los vinos de Galicia; pero no son éstos los únicos vinos que dan nombre a la tradición cultural de la enolo...
Los vinos de Galicia son reconocidos a nivel nacional e internacional por la riqueza y diversidad de sus producciones. Los vinos Albariños son ya un clásico referente de la cultura vitivinícola y de la calidad innegable de los vinos de Galicia; pero no son éstos los únicos vinos que dan nombre a la tradición cultural de la enología en esta rica región.
Las uvas empleadas con mayor frecuencia para elaborar los vinos de Galicia son las autóctonas Albariño y Treixadura, aunque se emplean otros varietales como Loureira, Caíño Blanco, Torrontés, Godella y Mencía. Además, en la comunidad de Galicia se registran cada año algunas de las cosechas más productivas de toda Europa, lo que sitúa a Galicia en una posición predominante en el mercado del vino.
Esta tradición aporta a la región costumbres que dotan de un carácter único a la cultura del vino en Galicia. La importante influencia de las bebidas alcohólicas ha traído el uso de las cuncas, los recipientes tradicionales en que se sirven los vinos gallegos en las tabernas de la región, o las famosas Queimadas.
La Queimada es una típica bebida alcohólica de Galicia que se compone fundamentalmente de aguardiente y azúcar aderezados con corteza de limón o naranja. El Galicia se atribuyen a la Queimada propiedades curativas y, según la tradición popular, tras recitar un conjuro esta mágica bebida funciona como protección contra maleficios y aleja los espíritus del mal. Esta festividad se organiza a menudo en reuniones familiares y fiestas tradicionales de toda la región.
A continuación os vamos a hablar de las mejores Denominaciones de Origen de los vinos gallegos para que podáis diferenciar, un poco, las distintas clases que existen:
Bajo esta denominación se producen vinos tintosde Galicia muy aromáticos y blancos de excelente calidad. Los vinos más destacados de Ribeira Sacra son el tino de Mencí y los blancos de Albariño y Godello.
Esta denominación se encuentra muy presente en la cocina gallega. Los vinos de Galicia blancos D.O. Ribeiro se caracterizan por su frescura, su ligereza, su color pálido pajizo y su gran amplitud aromática.
La mayor parte de la producción vitivinícola de las Rías Baixas se concentra en la famosa uva Albariño, que podrá darse en vinos monovarietales y en otros rebajados con Treixadura. Para que el vino sea considerado Albariño, tendrá que estar elaborado en su totalidad por uvas Albariño.
En AporVino te recomendamos este magnífico Albariño de las Bodegas Benito Santos: Pago de Xoan 2010, ideal para maridar con almendras, pescado al horno, cocina oriental y foie. Con un color pajizo brillante, y unos aromas frutales naturales con notas cítricas y de membrillo, al paladar se muestra cremoso, denso, con un gran cuerpo y muy persistente.
Los vinos blancos de Monterrei son ligeros, muy arómaticos y de color amarillo dorado o pajizo. Los tintos muestran tonos púrpura con aromas frutales. La industria de los vinos de Monterrei se basa en la producción masiva de vino de Galicia.
Un perfecto representante de los vinos de Galicia de Monterrei es este blanco Pazo de Monterrey 2014 elaborado a base de uvas Godello. A la vista se muestra limpio, brillante, de color amarillo pajizo, destacan los aromas florales de camomila, de frutas maduras y cítricos. En boca se presenta redondo, untuoso y con un final largo y persistente.
Aunque también se producen vinos blancos genéricos y otros tintos, los vinos que caracterizan esta denominación son los monovarietales Mencía y Godello. Los Mencía son tintos púrpura con aromas suaves, mientras que los Godello son vinos blancos pajizos con tonos verdosos y aromas de frutas maduras.
Este excelente Mencía Valderroa 2014 concentra las mejores características de los vinos de esta denominación. Un vino tinto joven fresco, jugoso, con tonos florales y minerales muy equilibrado.
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Formato : 750 ml (Botella)
O Fillo da Condesa es un albariño elaborado en pleno Valle del Salnés avalado por su calidad por el grupo Viñas Familia Gil. Vino blanco con buena estructura, acidez bien integrada y intensidad aromática. Vino con un excelente potencial de mejora en botella y una excelente relación calidad/precio.
Formato : 750 ml (Botella)
Elaborado con MAS QUE 2 variedades, Albariño, Treixadura y Loureiro. Un vino alegre, joven, ligero y desenfadado. Nace para recuperar el prestigio de los vinos del Condado De Tea, para muchos la mejor zona de Rias Baixas.
Formato : 750 ml (Botella)
O luar Do Sil representa la pureza de la godello de Valdeorras, un vino vivo y fresco. Poesia en su nombre, O Luar Do Sil, transmite el encanto de la luna sobre las aguas del rio Sil. Su cáracter único, intensamente mineral y su calidad hacen que se agote cada añada.
O luar Do Sil representa la pureza de la godello de Valdeorras, un vino vivo y fresco. Poesia en su nombre, O Luar Do Sil, transmite el encanto de la luna sobre las aguas del rio Sil. Su cáracter único, intensamente mineral y su calidad hacen que se agote cada añada.
Formato : 750 ml (Botella)
Un rosé de perfil directo que seduce por su frescura. Producción muy limitada. Respeto por la tierra, la vid y su fruto
Formato : 750 ml (Botella)
Valdesil, vino blanco con personalidad y elegancia. Calificado en su añada de 2010 como uno de los 25 mejores vinos del mundo por Jancis Robinson. Vino que representa la expresión pura de la uva Godello, con carácter mediterráneo, garantizando una refrescante y viva acidez.
Formato : 750 ml (Botella)
La esencia del Valle de Salnés en una botella, todo un clásico de la Bodega Granbazán. Elaborado a partir de los mejores mostos con uvas 100% Albariño, recolectadas a mano y procedentes de viñedos con más de 35 años de antigüedad. Un vino de corte clásico tipico de la zona de...
Formato : 750 ml (Botella)
Se le considera como el Albariño por antonomasia La más pura esencia del albariño: una aromática uva, procedente de viñedos propios en el valle del Salnés. En su grado optimo de maduración y un alto grado de acidez que confieren a este vino frescor y personalidad. ¿Sabías que Martín...
Formato : 750 ml (Botella)
Casal de Armán es un excelente Ribeiro, resultado de la combinación de uvas de viñas con distintos tipos de suelo y orientaciónes. Un blanco que mantiene la personalidad aromática de los blancos atlánticos pero con mayor potencia y estructura. Elaborado con un coupage de castas locales:...
Formato : 750 ml (Botella)
Procedente de una meticulosa selección racimo a racimo de las mejores uvas de la finca. Arómatico y afrutado a la par que sedoso gracias al aporte de los 6 meses que pasa sobre sus propias lias. Un albariño sensacional de la región de Rías Baixas.
Formato : 750 ml (Botella)
Meín Castes Brancas es la evolución de O Pequeño, una selección de parcelas y variedades que dan como resultado a un excelente blanco de carácter atlántico. Elaborado en su mayoría con Treixadura y envejecido durante 10 meses. Fresco, sedoso, con sabores de fruta de hueso y una amable mineralidad.
Formato : 750 ml (Botella)
Máxima calidad de la uva albariño cultivada en un singular viñedo bajo el concepto de vino de pago o de finca. El vino extrae todo el potencial de un ecosistema único Crianza de 4 meses en depósito de acero inoxidable, sobre sus lías finas, hasta su embotellado. El vino presenta notas...