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Productos recomendados de Dehesa de los Canónigos

La finca Dehesa de los Canónigos, ubicada en el término municipal de Pesquera del Duero, debe su nombre a sus primeros propietarios, los 22 canónigos que componían el cabildo de la catedral de Valladolid. La historia de Dehesa de los Canónigos comienza en el año 1931, cuando la finca es adquirida por la familia formada por Idelfonso Cid y Vicenta Sánchez, abuelos de Mª Luz Cid, actual propietaria de la bodega, junto a su marido, Luis Sanz Busto. Una de las razones de esta adquisición tiene que ver con los vínculos vinícolas de la propiedad, pues en ella vivía nada más y nada menos que la familia Lecanda, fundadora de Vega-Sicilia.

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Dehesa de los Canónigos forma un conjunto de pequeñas edificaciones agrupadas en torno a un caserón; los muros encalados, lo bajo de las edificaciones y la estructura arquitectónica en forma de U dan al conjunto un aire más vasco que castellano, pero el paisaje despeja rapidamente cualquier duda; trás la bodega hay un frondoso bosque de pino mediterráneo que se prolonga hasta las orillas del río Duero y al frente se extiende el inconfundible viñedo ribereño.


Fue precisamente Luis Sanz  -animado por dos de sus grandes amigos y destacados enólogos Mariano García (durante muchos años enólogo de Vega Sicilia y actualmente dueño de Bodegas Mauro), y Antonio Sanz (antiguo propietario de Bodega Palacio de Bornos)- quien sacó al mercado en el año 1989 la primera añada de Dehesa de los Canónigos, Denominación de Origen Ribera del Duero.


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Actualmente son dos de los cuatros hijos de este matrimonio, Belén e Iván Sanz Cid, quienes continúan con el legado familiar. Iván, como Director Gerente de la bodega y Belén como enóloga de Dehesa de los Canónigos.



Aunque desde el inicio Dehesa de los Canónigos apostó por realizar en las cepas prácticas respetuosas con el medio ambiente y evita el uso de tratamientos de síntesis química, durante la vendimia 2015 ha comenzado a tramitar la certificación ecológica del viñedo.
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  • Dehesa de los Canónigos

    22,90 €

    Formato :  750 ml (Botella) 

    Es primer vino blanco de la Bodega de los Canónigos. Se localizan cepas de albillo,sin duda una de las variedades  Denominaciones de origen con más prestigio a nivel nacional e internacional.  Un vino atractivo, sabroso y estructurado del que solo se elaboran 959 botellas.

  • Dehesa de los Canónigos

    15,91 €

    Formato :  750 ml (Botella)  1500 ml (Magnum) 

    Dehesa de los Canónigos Crianza es un vino Tinto elaborado por las Bodegas del mismo nombre en la Ribera del Duero. Cuidadosa vendimia con las uvas 88% tempranillo 12% cabernet sauvignon de cepas de unos 40 años de edad. Un vino muy elegante, complejo, con carácter, buen cuerpo y bien estructurado

  • Dehesa de los Canónigos

    10,53 €

    Formato :  750 ml (Botella) 

    Quinta Generación un vino con cuerpo, moderno y frutal, un joven con alma de grande, lleno de expresión y matices en boca. Elaborado con uvas Tempranillo por las Bodegas Dehesa de los Canónigos en la región vinícola de Ribera del Duero. Nació en conmemoración del 25 aniversario de la bodega y en honor a la quinta generación de una familia dedicada al vino.

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