Marques de Riscal Reserva 2010
Vino de color cereza bastante cubierto. Aroma balsámico y especiado de gran complejidad, con notas de frutos negros maduros y ligeramente tostadas. En boca tiene buena estructura, es sabroso, denso y con taninos redondos y elegantes. El final es largo y fresco, con un leve recuerdo de la madera de roble.
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Información sobre el Vino tinto Marques de Riscal Reserva 2010 - vinos de rioja
br> Este vino marida bien con jamón, quesos no muy curados, guisos con salsas no muy especiadas, legumbres cocidas o guisadas, aves, carnes rojas, carnes a la parrilla y asados.
Elaboración y Crianza
Los reservas de Marqués de Riscal se elaboran, básicamente, a partir de uvas procedentes de viñas de más de 15 años de la variedad Tempranillo, situadas en los mejores suelos arcillo calcáreos de la Rioja Alavesa.
Esta variedad soporta bien la crianza en madera y el envejecimiento en botella gracias a su buen equilibrio ácido y a su fina tanicidad. Las variedades Graciano y Mazuelo, cuyo porcentaje en la mezcla no sobrepasa el 10%, aportan frescura y viveza de color.
La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 26ºC con un tiempo de maceración que no sobrepasa los 12 días. Los reservas de Riscal permanecen aproximadamente dos años en barrica de roble americano, configurando un vino que se encuadra dentro de los cánones del clasicismo riojano, fresco, fino, elegante y con un gran potencial de envejecimiento. Antes de salir al mercado tiene un periodo mínimo de afinamiento en botella de un año.
Crianza: 26 meses de crianza en barrica de roble americano.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Tipo de Uva
- Mazuelo, Graciano, Tempranillo
- Tipo de Crianza
- Reserva
- Volumen de Alcohol
- 14.0%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2010
- Presentación
- 1 botella
Para combinar
- Maridaje
- Quesos, Aves, Carnes a la Parrilla, Potajes y Guisos, Carne Roja, Jamón y Embutidos
