Nuevo producto
De intenso color violeta oscuro. Su notan aromas a pequeños frutos negros maduros y frescos, flores salveajes, moca y tabaco. En boca es un vino de gran estructura y concentración, de textura suave y aterciopelada. En el paladar se perciben intensos sabores a cassis y grosellas, con sutiles dejos a chocolate, vainilla y pimienta negra.
Al comprar este producto obtendrá 79 puntos. Su cesta de la compra totalizará 79 puntos que podrá transformar en un vale de descuento.
El final ofrece un atractivo sabor mineral, con taninos finamente integrados y una acidez vivaz y refrescante..
Elaboración y Crianza
Las uvas para la elaboración del Catena Alta Malbec provienen de pequeños lotes seleccionados dentro de cuatro de los viñedos de altura pertenecientes a la familia Catena: el Viñedo “Angélica”, el Viñedo “La Pirámide”, el Viñedo “Nicasia” y el Viñedo “Adrianna”.
Selección manual de granos, que se vuelcan en pequeños bins y tanques de fermentación de 500 litros; los lotes se cultivan en forma individual. Fermentación y maceración de 10 a 50 días. La fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica finalizan dentro de la barrica.
La crianza es en barricas de roble francés durante 18 meses (
Crianza: La crianza es en barricas de roble francés durante 18 meses (70% nuevo)