Nuevo producto
De color amarillo intenso con reflejos verdosos claros. En nariz es concentrado e intenso, con aromas de frutas cítricas y un toque mineral. en boca es untuoso, brillante y fresco con sabores a frutas maduras, notas de vainilla y una excelente acidez natural que le otorga un final largo y persistente.
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laboración y Crianza
Las uvas para la elaboración del Catena Alta Chardonnay provienen de pequeños lotes seleccionados dentro de dos de los viñedos de altura pertenecientes a la familia Catena: el Viñedo “Adrianna” (80%) y el Viñedo “Domingo” (20%).
Prensado de racimos enteros. Fermentación 100% en barricas de roble francés (50% nuevo) con levaduras naturales a bajas temperaturas.
La crianza es de 12 meses en barrricas de roble fr
Crianza: 12 meses en barrricas de roble francés