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Notas de cata:
Elaboracion y Crianza
El cava Elyssia Pinot Noir integra la verdadera esencia del Pinot Noir cultivado en el Penedés, la variedad típica de la Champaña que tan bien ha funcionado en la región del cava.
Las uvas proceden del pago de la finca Mas Bernich, situada en el término municipal de Masquefa en el Alt Penedés y le aportan elegancia y sensaciones afrutadas al vino.
El Elyssia Pinot Noir cuenta con una crianza de 18 meses, un envejecimiento suficiente para sacar el mejor partido al Pinot Noir.
Premios y Menciones
88 puntos Peñín, 88 puntos Parker y Medalla de Oro Premios Bacchus 2014.
Maridaje
Combina muy bien con un risotto de verduras. Le va bien el dulce, como los bombones de higo y la fruta en general.